说了很多次了,现在亚洲超市系统有黑豚猪肉,排骨,肉馅,里脊,好几个品种,你搜SCF,红樱豚,伯克夏黑豚......

所有跟帖: 

你那很幸福啊 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 12:57:02

以前没有这些的时候,买wholefoods的有机猪肉也可以。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 12:59:40

SCF和我今天用的红樱豚的,它们的网站。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (241 bytes) () 01/11/2022 postreply 12:58:46

为啥美国的猪肉有味?是饲料的问题还是屠宰的问题。我家一般就是品质比较好的大超市买猪肉,一点异味都没有。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 12:59:49

中超温体猪也好些。最臭的就是那种荷兰、丹麦的进口五花腩。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:02:22

美国还需要进口猪肉?可能是屠宰和运输的问题。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:04:55

好像就是冷冻五花腩这个品种,或许其它部位我不知道,比如猪蹄,我记得好像也是哪里的,不是美国。美国猪蹄大概去了中国? -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (77 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:19:47

肉类漂洋过海总觉得不靠谱,估计屠宰场供应的也是品质不好的柔 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:23:00

欧洲人幸福。美国的猪肉很少没臭味,不过和地方有些关系。 -资深海豚- 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (317 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:06:47

可能跟喂养饲料有关系。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:10:22

美国整体的和饲料还有屠宰有关。佛州的可能和运输有关。 -资深海豚- 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:11:23

没错,美国鸡肉好大的胸脯肉,不论是否有机,air freeze,都是肥大;我宁愿买中国城鸡鸭栏的贵妃鸡黄毛鸡,不管是不是有机的, -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (155 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:13:27

肥大还不说,真的是臭。中央空调会把厨房的鸡肉臭味弄得每间房都有。 -资深海豚- 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (41 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:15:11

这两个也可以的。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:20:43

说实话,你列的这几个都网购过,比普通猪肉好些,但没达到感觉到真香的地步,也许是我期望太大 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 12:59:57

是的,你的回复一样可以作为给大家的借鉴和参考。:)我家还是猪肉为主,很多人现在觉得猪肉不健康,就可以不吃少吃。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (107 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:01:36

没别的意思,就是说点体会。我也是为了追求某一个自己记忆中的味道总爱尝试买不同品种的人,有时碰巧在西人超市会买到味道好一点的猪肉 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:05:59

我知道,没有别的意思。其实我也是每次看到有人说猪肉臭,我就想告诉ta们现在有好一些的,你说的我理解,确实不是最好的。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:07:41

真香的是我疫情前,回国去湖南玩的时候吃到的猪肉。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:08:54

是吧,有几次吃到过某种感觉特惊艳的品种后,一比较,对其他品种的就没感觉了。其实太挑剔了也不好,不挑剔多省心 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:13:12

我每次看到他们说猪肉臭,另外一个是因为我做菜用的猪肉多,像刚才deepsigh明显是看到我的帖子然后想到的话题。所以我也就想说明 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (236 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:16:40

看到你说的, 也是看到CHE君说肉末臭想到的 -deepsigh- 给 deepsigh 发送悄悄话 deepsigh 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:41:41

那你可能吃得是中国本土得大黑猪 -CRUSH- 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:14:14

还得是自己养的留给自己吃的那种 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:16:09

饲养得大黑猪一样好吃,品种好 -CRUSH- 给 CRUSH 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:19:34

有可能,所以我说的就是黑豚猪肉嘛,就是你说大黑猪差不多可能,黑豚是沿用了美国中超里日本的商品名估计。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:22:06

再补充一下,就是我说的那几种,五花肉没有皮的,所以如果想做五花肉了我买中超温体猪的带骨五花肉,是肋骨上面的一块。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:32:19

还有就是那几个猪肉牌子的排骨,肉都比较少,很瘦,他们肉切掉的多,所以如果买了会感觉排骨肉少,很薄。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:33:17

哈哈,对,这几个是华人的farm 吗?他们的排骨都比西人超市同样部位的肉少,下手狠,哈哈 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:44:50

刚就想说网上这几种五花肉选择特别少,买现成肉馅里面有时会有筋。里脊自己绞成肉馅,包馅又太瘦,要想特好吃得掺点肥的 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2022 postreply 13:41:52

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