大家看看我的花生猪蹄汤有什么问题。 我买了一个文学成的电饭煲,为了美容,煮了黄豆

来源: 爱上网 2011-02-06 11:20:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (354 bytes)

猪蹄汤,2个猪蹄,若干黄豆,为了没有味道,扔了4块姜进去,煮好后放凉放进冰箱,上面的脂肪凝固后刮掉,加热后再煮一次,然后用筷子把所有的材料顺时针搅拌,主要是把猪皮下的脂肪搅出来,然后用滤网把脂肪过滤掉,再冷凝一次,把脂肪刮掉,但是味道还是太腥了,实在难以下咽。 国内我经常吃整个的卤猪蹄,脂肪都在里面,口感都没有这样肥腻,为什么我做得汤仍然不好吃呢。

所有跟帖: 

不知道你在哪个国家,欧洲的猪不能炖汤,没有香味,只有膻味 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2011 postreply 11:27:56

ZHU TI -爱上网- 给 爱上网 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/06/2011 postreply 11:34:22

你下次试试把猪蹄先过下水说,就是煮开水后然后倒掉水,再重新加水进去。不过猪蹄煮黄豆我只听说生小孩后吃了可以发奶,没听说美容呢。 -知福惜福- 给 知福惜福 发送悄悄话 知福惜福 的博客首页 (77 bytes) () 02/06/2011 postreply 13:08:45

没做过,等着懂的出主意吧。 -笨企鹅- 给 笨企鹅 发送悄悄话 笨企鹅 的博客首页 (0 bytes) () 02/06/2011 postreply 14:12:32

看你也不是巧妇的料。想美容,我教你一招: -马甲身上穿- 给 马甲身上穿 发送悄悄话 (23 bytes) () 02/06/2011 postreply 20:47:32

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