猪蹄汤,2个猪蹄,若干黄豆,为了没有味道,扔了4块姜进去,煮好后放凉放进冰箱,上面的脂肪凝固后刮掉,加热后再煮一次,然后用筷子把所有的材料顺时针搅拌,主要是把猪皮下的脂肪搅出来,然后用滤网把脂肪过滤掉,再冷凝一次,把脂肪刮掉,但是味道还是太腥了,实在难以下咽。 国内我经常吃整个的卤猪蹄,脂肪都在里面,口感都没有这样肥腻,为什么我做得汤仍然不好吃呢。
大家看看我的花生猪蹄汤有什么问题。 我买了一个文学成的电饭煲,为了美容,煮了黄豆
所有跟帖:
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不知道你在哪个国家,欧洲的猪不能炖汤,没有香味,只有膻味
-lookatme..-
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02/06/2011 postreply
11:27:56
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ZHU TI
-爱上网-
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02/06/2011 postreply
11:34:22
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你下次试试把猪蹄先过下水说,就是煮开水后然后倒掉水,再重新加水进去。不过猪蹄煮黄豆我只听说生小孩后吃了可以发奶,没听说美容呢。
-知福惜福-
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02/06/2011 postreply
13:08:45
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没做过,等着懂的出主意吧。
-笨企鹅-
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02/06/2011 postreply
14:12:32
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看你也不是巧妇的料。想美容,我教你一招:
-马甲身上穿-
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02/06/2011 postreply
20:47:32