说起锅，我最近突然开始置办锅了。买了个lodge logic

来源: sansemao 于 2009-12-04 10:51:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (144 bytes)

的cast iron skillet。今天早上一煎蛋，呵呵，粘得一塌糊涂呢。

昨天订的生铁中式炒锅明天到，还不知道怎样呢。

谁有用cast iron的经验呀？

所有跟帖： 

• did you use cooking oil or butter? it shouldn't stick like that -lovehandle- ♀ 给 lovehandle 发送悄悄话 lovehandle 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 10:54:30

• 当然放油了。 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:23:03

• http://www.lodgemfg.com/use-care-seasoned-cast-iron.asp#1 -lovehandle- ♀ 给 lovehandle 发送悄悄话 lovehandle 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 10:55:51

• 我也想置点厨房用品，想往煮妇上多靠拢，不知道有啥好deal -乐乐妈- ♀ 给 乐乐妈 发送悄悄话 乐乐妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 10:58:37

• amzon上有便宜不错的生铁锅。明天我收到东西，再打电话给你 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (16 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:22:08

• 最近买的最值的是电高压锅。 从来没有 -小葡萄妈妈- ♀ 给 小葡萄妈妈 发送悄悄话 小葡萄妈妈 的博客首页 (354 bytes) () 12/04/2009 postreply 10:59:24

• 请问你买的是哪一种电高压锅？　 -彩云漫天- ♀ 给 彩云漫天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 07:11:02

• 生铁中式炒锅在哪定的？我也想买 -乐乐妈- ♀ 给 乐乐妈 发送悄悄话 乐乐妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 10:59:41

• 我们买了一套Calphalon non-stick，大小十几件，很好用 -臭臭妈妈- ♀ 给 臭臭妈妈 发送悄悄话 臭臭妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 11:05:52

• 是有一点粘，多放一点油，会好一点。 -CC10- ♀ 给 CC10 发送悄悄话 CC10 的博客首页 (37 bytes) () 12/04/2009 postreply 11:08:46

• 你的生铁锅做开锅处理了吗？ -Kamioka- ♀ 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 11:10:25

• pre-seasoned的，所以不用。但是我觉得还是油少了。现养着呢。 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:56:19

• 我有，就是每次用完洗完都要用油把里面擦一遍养着，我以前 -Oona- ♀ 给 Oona 发送悄悄话 Oona 的博客首页 (62 bytes) () 12/04/2009 postreply 11:12:07

• 我家就有这样一个“祖宗”锅，黑不溜秋，每次用完得多抹油 -memeyin- ♀ 给 memeyin 发送悄悄话 memeyin 的博客首页 (24 bytes) () 12/04/2009 postreply 11:36:54

• 是呀，那家伙，是得养着 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:55:26

• 铸铁锅似乎是用来煮的，不合适煎抄? -橄榄树1- ♀ 给 橄榄树1 发送悄悄话 橄榄树1 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 11:30:16

• 你说的是那种内部烤瓷的？我现在用的是黑乎乎的那种 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:49:30

• 色猫姐姐你做的饭真是看上去太太太太太好吃了，馋死我了 -yymountains- ♀ 给 yymountains 发送悄悄话 yymountains 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 11:31:30

• 按食谱做吧，哈哈 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:50:06

• Is it pre-seasoned? If not, you need to season it. -ryr- ♀ 给 ryr 发送悄悄话 (51 bytes) () 12/04/2009 postreply 11:37:15

• 是pre-seansoned. 不过我觉得油还是不够。 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:20:34

• 呵呵,早就沦落成好厨子了。爱吃爱煮。 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:44:27

• 刚买到毛毛妈推荐的那个锅 特别的好用 推荐一下也~~~ -鱼头烤玉米- ♀ 给 鱼头烤玉米 发送悄悄话 鱼头烤玉米 的博客首页 (264 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:52:35

• 毛毛妈的锅，俺下不了手。再等等吧。先把这铸铁锅用用再说 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (44 bytes) () 12/04/2009 postreply 12:54:41

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