飞老大，炸酱面做法在这，超简单:

A料: 一包上海粗面，是新鲜做好的，我买那牌子好象是吉祥（芝加哥有卖的），不过我觉得不太要紧，啥面都成。要粗的有咬劲儿。
肉馅儿1/4磅，
B料: 六必居甜面酱，没有买黄酱也行，再不行用韩国的black bean sauce.
C料: 五香豆干，切小丁
一小段胡萝卜，切小丁
洋葱1/4个，切丁
青的soy bean一小把
D料:青葱切葱花，糖,香油

把面煮熟透就好，别煮过头烂了，看说明指示。立即冲冷水，把面弄散装碗待用
方少许油炒肉馅儿，等熟后加放C料（青葱剩下些用来点缀），继续炒熟，如炒的过程中太干可加点水，放留必居甜面酱两大table spoon，如果用黄酱和韩国黑酱要加一小tea spoon的糖来调甜味道，最后放入点Chicken soup调到你喜欢的浓稠度,滴上几滴香油。装碗。把做好的酱倒入面上撒葱花，拌匀,开吃吧。

所有跟帖： 

• 四川担担面酱也很灵的，百吃不厌 ：） -gingkojade- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 19:24:01

• 你下课回家了，今天没去亲爱的那儿还是亲爱的来了？：） -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 19:46:45

• hey you are still here! click on my ID. a brief show :) -gingkojade- ♀ (25 bytes) () 10/16/2009 postreply 20:00:35

• 幸福美丽的新娘子:))多灿烂的笑容呀，我最近跑得累极了，就想在家休息， -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 20:07:15

• hehe thanks! rest well! will email you more pics later. -gingkojade- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 20:20:49

• okie, looking forward to the pics.thx. -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 20:36:21

• 包子真行，东西南北的菜都会做 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 20:11:58

• 嘿嘿，嘴巴馋爱吃，爱乱鼓捣。 -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 20:35:46

• 咱也要跟你多学学,做菜啥只会几样,很惭愧呀!多贴美食,给咱普及普及! -pretty_woman2- ♀ (61 bytes) () 10/16/2009 postreply 23:36:42

• 超级感谢包子美女！把这个加书签了。等我周末试验一下 ：） -飞渡- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 21:38:55

• 俺也加了。以前觉得挺麻烦的，看了包子的说明，觉得不难了。 -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 10/16/2009 postreply 22:08:19

• 收藏了，今天就做:-) -檀香橄榄- ♀ (0 bytes) () 10/17/2009 postreply 09:07:15

• 在北京留学过的老公特别喜欢这个面,还有别的面.比如卤面什么的, -zacao- ♀ (92 bytes) () 10/17/2009 postreply 21:32:26