我在十年前的一段时间吃过素。后来去医院体检时医生明确地告诉我，我的身体状况不允许，我体内比较缺乏的D只能从肉类中摄取。十年来，心里一直惴惴的，一有机会总会动想吃素的念头。饮食其实是一种习惯，肉吃的多了，就习惯了，不吃还会想，会谗，可能就象吸烟一样会上瘾吧。和每个家庭一样，家里冰箱里是从来都是有肉有鱼的，而且我和父母和老公四个人的饮食，想一下戒掉荤腥也不是件容易的事。
一个多月前，在网上看到了一篇文章。说的是一家羊汤馆的伙计在准备杀羊时发现刚刚放在长凳上的刀子不翼而飞了，而此时，要被宰杀的母羊正泪水涟涟地和她的小羊羔惜别。羊汤馆的老板不忍让小羊看到母羊被杀的场面，叫人把小羊牵走。这时人们才在小羊刚刚卧着的地方发现了那把刀子。有人说是小羊为救母羊把刀子藏起来的。羊汤馆的老板心中大不忍，从此关了门，不再杀羊。
故事的真实性暂且不谈，但网上流传这样的故事自有其道理：动物也是有感情，有感觉的。人们渐渐地意识到要尊重动物的生存权。今年选举时加州的提案中就有一条是关于停止虐待动物的。也有人从生态环境的角度提倡大家吃素。为了大量供应肉食的需求，现代的人以一贯作业大量生产的方法养殖牲畜，不仅耗费大量的土地、水源、电能、人力、粮食、金钱，并且砍伐大量的天然森林。
在看到那篇文章的那天，我把文章转到跨坛上，提起了想吃素的念头，得到了很多姐妹的支持和赞同，有的姐妹还把她们及家人的吃素后常补充的食品一一列给我看。
当天晚上，我在擦土豆丝时不慎把右手拇指擦了几道口子，几乎成了肉丝。流了很多血，手痛的抖动不止。夜里躺在床上翻来覆去睡不着，疼的要吃止疼药才行。想起白天关于吃素的讨论，忽然意识到这不正是一个警示吗？我的手指只是破了一个小小的口子，就痛成这样，那些被宰杀的动物呢？它们的疼痛与惊吓又是那种程度呢？
我把平时爱吃的肉类禽类和鱼虾类在头脑中完整地过了一遍，先想想它们的宰杀方式，再想烹调方式，竟然没有感到对这些食品一丝一毫的留恋和好感。
父母这时正好在国内，还有近两个月才回来，真是个好时机。第二天一早，我打开冰箱，把所有留不到父母回来的鱼肉虾全部扔掉。就从那天起，我就戒掉了荤腥。老公对我要做的事向来是无条件的支持，从此开始自己做个三明治或叫个皮萨饼。
刚开始的一周，虽然不馋肉吃，但是经常饿得头昏眼花的，可能是肠胃还在等着做消化肉类这样的繁重工作吧。一天内七八次下厨房炒盘菜充饥，原来从不吃零食的我现在不停地吃。一周后就慢慢消除了饥饿感。原来我家做菜总是要加高汤，鸡精，现在觉得一盘只用油盐酱醋做出来的青菜豆腐也是美味无比的。
一个多月来，我和老公去过很多中西餐馆，每个地方都有美味的早中晚素食。即使在老公吃我原来最爱吃的肉食时也能不受诱惑。
在网上查了一下素食与健康的文章，了解到，女性到了一定年龄后是适合吃素的，因为已经不能再从动物肉类中摄取有用的营养了。吃素的好处有很多，即不杀生又有利于健康，即有利于体形的保持又利于环保，何乐而不为呢？现在我准备好了，下半生我吃素。
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