圣诞节平安夜的早餐之后，我们家的厨房里，英国亲家俩夫妻齐心协力，制作亲家母的布丁。上有老下有小的他们俩夫妇一共四位老人，疫情期间一下子走了三位，剩下一位。圣诞节他们隔年来一次与儿子一家过圣诞，平时大约半年来一次。
注解：早年，老祖母拿手的是布丁，每年聚餐这是她的标志性作品。老太太十年前辞世，我老公就决定自己承接下来，称为 Grandma Jell-O。今天亲家他们取得了“制作许可”。
软件工程师出身的亲家公奉旨给柠檬刮皮，包括挤柠檬汁。
抄一下：Lemon posset is a British dessert made with sugar, lemon juice, and heavy cream. The acidity of the lemon juice reacts with the cream to thicken the mixture to a consistency similar to panna cotta or thick custard.
炉火旁，亲家母耐着性子煮她的布丁汁，我凑过去亲热，一边听她讲昨晚上和孙儿一起做的朱古力饼，她问我看见甜饼了吗，一口伦敦腔的轻声慢语，满泻的幸运。
煮了15分钟，还是有点水稀，她自己决定加一点菱粉增加稠度。
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Yule log
抄一段：柠檬布丁是一款口感细腻、带有清新柑橘风味的甜点，不含乳制品和麸质。它制作简单，可以提前做好。将布丁分装在单独的杯子里，再搭配新鲜浆果，是派对的完美甜点。
贴一个，网上图片。
https://www.themediterraneandish.com/sicilian-lemon-pudding/
