土茯苓煲湯

周六逛中超，买了一袋土茯苓，隐约记得以前有土茯苓煲汤。

准备清洗干净好了就煲汤，一番操作，原来这样多功夫啊？！好吧，我笨。那外皮，用刀刮不干净，太细粒切皮也切不了，简直是痛苦。

量化一下的话，如果刮红萝卜皮的难度是2，刮姜皮的难度是10，刮土茯苓的难度是105，直接扔掉算了。

我估计自己这是第一次买，否则不可能不知道这样的麻烦。但是我怎么会记得自己在国内的时候时常拿它煲汤的那种感觉的呢，这下子坏了，开始怀疑自己的记忆力，我知道，我老。

我猜测，土茯苓的療效在於它的外皮，仙丹的传说应该是千年老泥的功效。这样一想，又觉得自己太仙啦，人人都说好的东东，我竟然怀疑，够蠢！

 

好了，这味土茯苓湯，夠味，让我品岀来了自己的缺陷。

 

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所有跟帖： 

• 没听说过土茯苓，样子很像洋姜。你试试先煮熟再剥皮呢？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 18:00:52

• 土茯苓是土茯苓，洋姜是洋姜。洋姜的花像向日葵，土获苓是白色小花。 -Sequoia_CA- ♀ (193 bytes) () 10/07/2024 postreply 18:23:21

• 艾玛，这玩意神药啊，抗病毒，炎症，氧化，癌症。。。有益心肝肾关节等等，你别抱怨了，连皮带肉煮了都吃了算了 -GoGym- ♀ (208 bytes) () 10/07/2024 postreply 18:33:49

• 土茯苓是广东家喻户晓的神药，主要功效就是去湿。广东人脑瓜子里的“湿”是一个无法言表的症状，隔三差五的就要“去湿”。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 19:03:45

• 我上面加了连接给你看神药的功能 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 19:46:47

• 睡饱了再读神药的介绍，我忽然脑洞一开，找到如何切皮的方法啦。切片，再切去外皮，听你的得连汤带肉一起吃。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/08/2024 postreply 11:52:40

• 这样的厉害？那也太神了，不信。若是真的，广东岂不遍地都是神仙了吗，不信。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 20:06:45

• 土茯苓的主要功效是汤，煮过的水就是汤了，喝还是不喝？ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 18:32:22

• 感觉是洋姜 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 18:14:35

• 这种皮刮刮，连皮一起煲汤不行吗？ -longhair- ♀ (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 19:51:58

• 看照片，黑竭色的那种，不单单是皮，它下面的肉也是黑色变硬了的，得挖去这个部位的一厚层，而且土茯苓很硬的，不是姜的脆脆。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/07/2024 postreply 19:57:52

• 第一次见土茯苓，什么味道？ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 10/08/2024 postreply 08:22:47

• 什么味道？比较接近的话，大约煮土豆汤的那种味道，不过没有土豆汤的糯香滑糯的味道。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/08/2024 postreply 11:06:10