Lemon Meringue Pie

复活节，一家几口下馆子吃饭，饭后甜点，我的是No，出去吃饭，我最烦饭后甜点。本来已经吃饱喝足抱着肚皮非常满足了，偏偏来问要甜品吗？说 No 吧，似乎太扫众人的兴致。说 yes？那绝对是让自己内疚。

侍应生给老谬推荐了柠檬蛋白派。

甜品上来，老谬说这是他爹的拿手活，这个派让他想起了当年的甜蜜。

敢情甜品就是一种情感需求？

想到这个，我说，以后我给你做。老爷子能做的，应该家常做法，我需要练手啊，让它成为我可能的未来的孙毛们的“Grandma's Lemon Meringue Pie”。

行动啦，一查，果然不难。

1，将面粉、糖、玉米淀粉调成糊浆，添入鸡蛋黄浆、牛油。

2，将糊糊注入派皮，再加上蛋白泡沫。

3，焗烤。

4，Serve and enjoy!

大厨的示范：

https://www.allrecipes.com/recipe/15093/grandmas-lemon-meringue-pie/

所有跟帖： 

• 我最喜欢的是饭后甜点 -mars2020- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 06:15:22

• 天下人生百态，我是属于为数不多的对饮食兴趣不大的，吃喝只为填肚子。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 07:53:08

• 谢师奶帖子，我要去尝试一下。那图是你做的吗？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 07:53:37

• 甜品？昨天餐馆的。我的得先写计划书，一步一步脚踏实地的做啊。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 08:17:59

• 你的方子里没有烤箱温度啊 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 08:58:48

• 哈哈，真唷，没有注明温度。这位示范大妈没想到还有我们这类厨房新手。那本师奶瞎订一个，你就用350度吧。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 09:55:15

• 好的好的。我找了半天也没找到温度呢 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 10:25:16

• 喂喂，我找到温度了，松了一口气！ -Sequoia_CA- ♀ (715 bytes) () 04/01/2024 postreply 13:28:20

• 多谢! 这么重要的参数藏在看不到的地方 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 04/01/2024 postreply 16:41:39

• 我对你另一个甜点更感兴趣。 -sansemao- ♀ (167 bytes) () 04/01/2024 postreply 13:57:44

• crème brulee? 我试了一下，对我来说稍甜了一点。 -Sequoia_CA- ♀ (191 bytes) () 04/01/2024 postreply 20:11:43

• 我做过了，N次，都很成功，就是从师奶你那里学的，也很简单 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 13:28:39

• 嘿嘿，写错了，不是creme brulee, 是souffle -GoGym- ♀ (0 bytes) () 04/02/2024 postreply 13:30:29