去年年初因为我爸过世，我独自回国一个月。返回巴黎家里的时候，娃们忙不迭地告诉我，爸爸很努力地为他们做了好几顿中餐，除夕晚上甚至三个人还攒了一桌趴饺子。
起初我还真没当什么事，毕竟我回家之后，中餐主要由我负责。偶尔领导也会露一手，比如有一次他突然来了一道甚为惊艳的鱼香茄子，比我做的还好。当时我总结说，肯定是因为他放油的时候比我豪爽，翻炒的时候呢又没有我那么勤，所以茄子炸得透。
不过真正让我明白某人已经经历了量变到质变的飞跃还是圣诞新年的两周假。平安夜的12人大餐是领导主厨，我打打下手，空前成功，全员好评。可是仅仅次日，领导和娃就不要再吃西餐，心心念念要吃中餐。因为秋假紧锣密鼓出行累到，我们决定这个假期全家窝在巴黎躺平追剧吃喝，那么吃喝真的变成了生活的重心。年节间鸡鸭鱼肉吃得太多，有的时候胃口也不大给力了。某日，我炒了个木耳小白菜，端上桌后领导夹了一筷子，长叹道，啊，这才是真正的蔬菜啊！
我忍不住笑。因为很长时间以来，法国人认为蔬菜就是沙拉，甚至很多人把大米饭也当作蔬菜，这一点我百思不得其解。我自己口味清淡而且非常恋旧，经常跑去中超买茭白，莲藕，毛豆，白菜之类，至于豆腐，更是成为全家心头好。不过都比不上这一日，领导认为“蔬菜”乃是专指青菜了，只能说明中国胃的修炼基本大功告成。
当晚，他决定自己下厨，不久就整出一份家常豆腐和一份手撕包菜，有模有样。今天他下午出门松快，回来的时候带了两公斤小白菜，一大包油麦菜，一包黄豆芽，一块豆腐，外加3公斤猪肋排。。。我翻翻购物包，最说明问题的是，包底下还趴着一块姜，一把青葱。
