我今天也做了豆沙包子，试了一次发酵，不用揉太久，冷水上锅蒸15分钟，熄火5分钟后开锅，

来源: Speedy2426 于 2023-07-05 11:29:04 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (274 bytes)
回答: 再试馒头 由 better.life 于 2023-07-04 21:16:32

一点都没塌。我还担心自己做的豆沙馅太湿，但是没影响，这次做的效果非常好。

所有跟帖： 

• 一次发酵省事，卖相好。馒头包子铺都这么做的。 -abvysk2023- ♀ 给 abvysk2023 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:54:48

• 我也没想到效果这么好 -Speedy2426- ♀ 给 Speedy2426 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:17:43

• 很圆满～我也试过一次发酵包包子，效果不是太好就没再试 -better.life- ♀ 给 better.life 发送悄悄话 better.life 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:17:21

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