刚刚查虾红素， 我做有头虾， 我将头分开， 烫里出来红色的，

来源: 螺丝螺帽 于 2023-02-27 13:41:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (773 bytes)
本帖于 2023-02-27 13:41:55 时间, 由普通用户 螺丝螺帽 编辑

我还以为是虾红素， 呵呵！

 

原来不是的。

 

“蝦紅素的原料可從酵母（ Phaffia yeast ）、微藻（雨生紅球藻）和化學合成，而做成補充品給人類食用的主要來自微藻萃取物。 雨生紅球藻面臨環境壓力時，體內的蝦紅素生成量會增加。 人們可從鮭魚、龍蝦與蝦…等食物吃到蝦紅素，新鮮養殖的大西洋鮭魚每100 公克約含有0.6- 0.8 毫克的蝦紅素。”

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