美味！新年大菜“蒸蒸日上” 看里面。。。。。

闺蜜教我一道漂亮又好吃的年菜，不敢专美，特此记下作法，共享坛友。

                            蒸蒸日上

材料：大虾仁半磅，2个鸡蛋，盐少许，水半杯，鸡蛋豆腐一条，葱丝若干，红椒丝若干。

作法：1. 鸡蛋豆腐切块，排圆圈在盘，中间也铺鸡蛋豆腐垫高，中间的大虾仁。

          2. 打碎2鸡蛋，加水半杯，盐少许，调匀，洒在盘上。（蒸好它变成一层膠质盖）

          3. 上蒸锅蒸6-8分钟，拿出来，放上，葱丝，红椒丝。（太淡了，可倒几滴酱油添                  色）完工，趁热吃。

 

 

所有跟帖： 

• 下一道，难得秘方菜，“相煎何太急”。。。。。。。。。。 -lovecat08- ♀ (177 bytes) () 12/30/2021 postreply 17:26:03

• ”蒸蒸日上“ 的鸡蛋豆腐，中国超市有卖。看里面。。。。。。。。。。。。 -lovecat08- ♀ (860 bytes) () 12/30/2021 postreply 18:31:56

• 谢谢。可以学一下 -purple123- ♀ (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 21:21:27