为为甚么全中国都爱吃內脏？

来源: lovecat08 于 2021-12-23 14:16:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1178 bytes)

特喜欢看麦总去哪吃，雪鱼探店，阿星探店，小时光光，他们到哪吃什么美食？

发觉大部分都在说大肠，内脏的每一部分，或滷，或烤或熏的如何好吃得不得了！才发觉中国一般人的口味都偏辛，辣，麻，酱，醋，香油，蒜蓉，姜蓉搅拌着内脏一起来吃。

也许来美国多年，有些诧异？是不是吃太多了？想问飘医生，这样好吗？




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所有跟帖： 

• 我，就从来不吃内脏。。。 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:24:24

• 我偶而叫外卖酸菜肚丝，然后扔掉酸菜，再烫洗几次猪肚丝，加姜酒，葱。然后放鸡汤，加意仁等物，慢燉一小时，成四神汤。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:39:05

• 我最想念台湾夜市的四神汤，尤其是冬夜，我就用此法解馋。。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:41:32

• 我也不喜欢吃内脏。不过法国人不是喜欢吃鹅肝吗？ -Porcelana- ♀ 给 Porcelana 发送悄悄话 Porcelana 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:41:22

• 不是法国人，，，我也不吃奶酪 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:48:14

• 刚商量呢，娃也不要吃鹅肝，他们想吃北京烤鸭 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (213 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:55:33

• 我一般就是受邀的时候意思一下 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (230 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:00:28

• 奶酪这点跟你一模一样。不过，我吃内脏，挺喜欢的。 -longhair- ♀ 给 longhair 发送悄悄话 longhair 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:34:53

• 2000多种奶酪，有些很难吃。有些真好吃。 -布兰雅- ♀ 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:01:02

• 有那么多吗？反正常见的就几十种 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (53 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:04:13

• 中国内蒙新疆也有奶酪。不用媚外。。。 -布兰雅- ♀ 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:10:25

• 可能更多。光奶酪的英文单词就两千多。 -布兰雅- ♀ 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:09:29

• 旁边平地拔了好几家奶酪铺子，离得最近的那位 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (182 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:17:42

• 飘医生训练期每周吃一次猪肝。我偶尔也吃。不好买。 -布兰雅- ♀ 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (338 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:40:13

• 新鲜的猪肝少有！好久没有看到了。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:42:55

• 美华人生活已经洋化，故吃的人少了。但纽约中国城，吃得人很多也！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:45:39

• 除了內脏，猪头肉，鱼頭，鸭頭，鸡頭也在中国疯吃！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:47:52

• 我吃鱼头，但不吃猪头鸡头或鸭头。 -Porcelana- ♀ 给 Porcelana 发送悄悄话 Porcelana 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:49:42

• 法国有专卖下水的铺子 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (95 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:50:12

• 是。就英语国家稀奇芭拉。其他国家吃得可欢了。 -布兰雅- ♀ 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 (218 bytes) () 12/23/2021 postreply 14:58:39

• 是的，上次领导在布列塔尼不是还点了个大肠可丽饼 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (59 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:02:59

• 可丽饼是CREPE？ -nolie- ♂ 给 nolie 发送悄悄话 (311 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:23:48

• 就是这个，在穷乡僻壤都有说明那是人家传统食品 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2021 postreply 01:14:41

• 我要是能想起来，就争取每个月吃一次熘肝尖儿，也喜欢葱爆要花。我前任 -aklei- ♀ 给 aklei 发送悄悄话 (56 bytes) () 12/24/2021 postreply 06:33:16

• 我妈妈从来不吃动物内脏和猪血的， 所以我也不大喜欢吃这些东东的， 小时候在街边的小摊吃过， -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (114 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:26:12

• 过去，管内脏叫“下水”，有钱、有身份的，不吃。 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:33:49

• 甘陕，河南吃得特烈，而且都吃羊肉，羊内脏，羊血。。。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:42:36

• 有一道苏格兰的菜叫做Haggis就是用羊的内脏做的。 -Porcelana- ♀ 给 Porcelana 发送悄悄话 Porcelana 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 15:51:14

• 我们几年前去苏格兰，Airbnb 的房东正在做你讲Haggis，尝了一口那羊的内脏做的菜，尝鲜吧。 -Sequoia_CA- ♀ 给 Sequoia_CA 发送悄悄话 Sequoia_CA 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 20:00:35

• 请教，中东，印度人吃内脏吗？ 我知道东南亚也吃的。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 17:11:24

• 美国人好像有的人吃牛肝的？ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 17:29:07

• 我們這裡有一大型農夫市場有專櫃賣小牛肝、小牛舌等，據說從歐洲進口，價格略貴，生意不錯。 -Susan71- ♀ 给 Susan71 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/24/2021 postreply 12:58:59

• haggis可以说是我吃货生涯中最大的拦路虎。在爱丁堡吃了一次彻底吃恶心了。其他稀奇古怪世界各地的吃食我都还好。 -SabrinaD- ♀ 给 SabrinaD 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/23/2021 postreply 23:42:00

• 那个于我，可以说是黑暗料理，也是在爱丁堡点过一次，就只尝了一下 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (186 bytes) () 12/24/2021 postreply 03:10:38

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