万能的跨坛，竹笋为什么是苦的呢，能吃吗？

唐人街买了竹笋，看着挺新鲜的。 炒好一尝，苦的？

能吃吗？

所有跟帖： 

• 开水煮一下，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 16:58:27

• 已经炒熟了，第一次吃到苦的。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:06:57

• 先煮一下，然后再用来做菜，，，这种笋，不但苦，有的还发麻，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:13:23

• 除了只是苦味，它没毒的吧。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:23:21

• 解毒 -我可能不靠谱- ♀ (177 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:25:40

• 某人说是的 -我可能不靠谱- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 16:59:36

• 这个是冬笋吧？应该很鲜啊，不应该苦啊。如果苦的话，最好还是不要吃了吧。 -福禄寿喜- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:00:31

• 这就冬了？我还自己想当然说秋笋了呢。还是倒了算了，安全为上。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:09:09

• 能吃， -OrangeBread- ♀ (110 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:07:34

• 学习了，这个苦味对身体不好 -爱运动- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:27:13

• 抄书：炒的竹笋如果味道比较苦，说明竹笋中草酸的含量比较高，食用后就会出现苦涩的味道。 -Sequoia_CA- ♀ (480 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:57:06

• 没吃过，不懂哦。发苦，就不要吃了吧。 -煜儿妈- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:17:49

• 属于苦笋(皮青绿色)。可以吃，不好吃。 -武柏- ♂ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:19:16

• 果然，跨坛问对了，谢谢。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:22:24

• 同苦瓜的味道差不多。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:20:51

• 不同超市的笋味，也不一样 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 17:53:05

• 有时候还会有辣嗓子的烧灼感，不能吃就扔掉。 -水墨画- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 20:50:42

• 谢谢回复，扔掉了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 08:22:01