先焯水,加料,葱姜,生,老抽,上色,煮40多分钟,冷凉后,切薄片,浇上点鲁汁,完工。
所有跟帖:
• 肉不能太soft,要绳扎起煮,只40分钟,煮久煮烂了,不好吃,不好切。要漂亮又有嚼劲! -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:23:35
• 什么时候去骨头呢? -purple123- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 19:26:30
• 焯完水,就去骨。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 21:02:45
• 笋丝的食谱呢,也说说吧 -LifeIsBeautiful3- ♀ (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 19:48:15