先焯水，加料，葱姜，生，老抽，上色，煮40多分钟，冷凉后，切薄片，浇上点鲁汁，完工。

来源: lovecat08 于 2021-10-11 18:11:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 肉不能太soft，要绳扎起煮，只40分钟，煮久煮烂了，不好吃，不好切。要漂亮又有嚼劲！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 18:23:35

• 什么时候去骨头呢？ -purple123- ♀ 给 purple123 发送悄悄话 purple123 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 19:26:30

• 焯完水，就去骨。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 21:02:45

• 笋丝的食谱呢，也说说吧 -LifeIsBeautiful3- ♀ 给 LifeIsBeautiful3 发送悄悄话 LifeIsBeautiful3 的博客首页 (0 bytes) () 10/11/2021 postreply 19:48:15

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