可能是切得不够薄，也可能是锅不够热，这些都是老外的短板

来源: LifeIsBeautiful3 于 2021-07-20 09:49:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 看到熟了（无血丝）就拿出来 由 螺丝螺帽 于 2021-07-20 09:44:31

所有跟帖： 

• 我做黑椒牛柳喜欢切的粗的牛柳，油锅也不用很热，可以做出嫩的牛肉。 -Speedy2426- ♀ 给 Speedy2426 发送悄悄话 (592 bytes) () 07/20/2021 postreply 10:32:35

• 谢谢，很详细，下回说不定我照抄你说的能做出嫩牛肉 ：）我在想是不是我老公炒锅用得不熟 -LifeIsBeautiful3- ♀ 给 LifeIsBeautiful3 发送悄悄话 LifeIsBeautiful3 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2021 postreply 10:38:59

• 还有切的时候要反纹理 -Speedy2426- ♀ 给 Speedy2426 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/20/2021 postreply 12:11:04

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