要石头蒸汽浴吗?
我有pizza石,明天就用这个烤。烤的时候
所有跟帖:
• 要! 低层我用一个 cookies sheet, 上面放石头,一起加热到 500度,放法棍,马上倒滚开水, 关门调温度到450。 -dimple- ♀ (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 17:04:09
• 我一般烤13分钟后,拿出cookies sheet, 把门打开,让蒸汽出来,关门再烤7分钟。 -dimple- ♀ (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 17:08:24
• 啥样的石头都行? -sansemao- ♀ (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 17:50:10
• 当然, 你的蓝宝石进去烧, 更能提味, 呵呵! -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 18:18:20
• 哈哈哈,一定能烧出皇家蓝来。 -sansemao- ♀ (177 bytes) () 10/30/2020 postreply 19:54:56
• 应该可以。我的就是从后院地上捡的。 -dimple- ♀ (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 19:52:46
• 嗯,我今天已经放眼后院了。 -sansemao- ♀ (177 bytes) () 10/30/2020 postreply 19:56:42
• 为啥放石头?是放水时释放蒸汽? -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 20:08:54
• 对,如果没有dutch oven,或者烤法棍,前面7分钟需要蒸桑拿。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 10/30/2020 postreply 21:37:54