晚餐， 20201018

这是昨天的晚餐， 现在才贴

昨晚煮了晚饭给老公吃。我做了叉烧， 菠菜肉丸。 还给自己盛了一小碗下午时煲的皮蛋瘦肉粥

我老公说我做的叉烧和外面买回来的一样好了。 我觉得窍门是把肉放在架子上烤。 还有就是肉要腌过夜。

我是用pork shoulder 做的， 把肉起出来， 切成长条或块状。 抹盐， 蒜蓉， 和一点糖。 再抹李锦记的叉烧酱， 腌至少20个小时。 放烤箱烤50 分钟， 375度。我老公建议把肉放在架子上烤， 他这办法确实好， 烧腊店是把肉挂起来烤的。

皮蛋瘦肉粥

前院的菊花。昨天我还去买了一大袋碎木铺在前院， 让花草过冬。

剪了一束菊花回来。 这菊花粗生粗养的， 像我一样

再加一张今晚的晚餐。 今晚我和他又各吃各的了。

 

 

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所有跟帖： 

• 喜欢，特别是皮蛋粥。昨晚看新闻看到川普已开始攻击Dr. Anthony Fauci了，又加重了对疫情的担忧 -寂寞的烟花- ♀ (242 bytes) () 10/20/2020 postreply 05:49:22

• 谢谢， 他好象几个月前就批过Dr. Anthony Fauci 的了。 别担心， 应该没事的。 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 05:54:38

• 荤素搭配，又有营养又好吃！广姐真能干！ -FarAndAway- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 05:49:24

• 多谢，哪里啊， 我也是乱煮的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 05:56:07

• 妹妹好， 我刚起来不久。 叉烧很容易做的 -gzlady- ♀ (338 bytes) () 10/20/2020 postreply 06:04:22

• 任何中国商店都有得卖的。 我回去做事了， 再聊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 06:10:20

• 我LG最爱吃， 我这周去试一下 谢谢 -喜喜哈哈- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 07:10:03

• 哈哈， 那试一下这个方子， 很容易做的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 08:38:41

• 谢谢。我也爱吃这个。还有皮蛋粥 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 07:11:35

• 谢谢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 08:35:12

• 超市有注明pork shoulder吗？ -marta- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 09:39:30

• 有的吧? 我没注意看的， 不过我知道pork shoulder 的样子。 你可以去Google 一下 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 10:39:09

• 叉烧烤的真好！ -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 06:11:04

• 谢谢呢 :) -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 06:12:08

• 姐姐厨艺了得，我也要学做叉烧肉！ -moto66- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 07:54:35

• 谢谢， 哪里， 我只是会做一些简易的中餐 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 08:35:51

• 馋叉烧肉。能把方子放在主贴吗？ -福禄寿喜- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 09:18:58

• 谢谢， 好的， 等会放上去。 腌肉的调料是我自己配的， 所以没份量的。 方子在给咪呜的回帖里 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 09:29:34

• 这条鱼躺着很舒服的样子 -kingfish2010- ♂ (169 bytes) () 10/20/2020 postreply 10:28:31

• 谢谢， 记得你上次提醒我买鱼碟， 我没买有鱼图案的， 但买了六个盛菜的盘子， -gzlady- ♀ (47 bytes) () 10/20/2020 postreply 10:43:51

• 是呀，这么漂亮的鱼， 一定要配个椭圆的盘子啊 ;-) -kingfish2010- ♂ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 11:21:45

• 你的蒸锅很大？ -purple123- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 14:48:50

• 直径12英寸左右吧， 那只鱼碟放不下的， 我要用原来的碟子蒸好了再换碟子 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 16:20:20

• 鱼端走。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 12:28:22

• 慢，给我留半条鱼！ -moto66- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 12:43:03

• 哈哈， 你们两个把鱼拿走好了。 你们做的应该比这个好的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 16:17:48

• 馋人那，皮蛋瘦肉粥和蒸鱼最美味 -aha123- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 14:46:46

• 谢谢呢， 都是家常菜啦 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 16:16:29

• 每天都有好吃好喝的，羡慕啊：） -alwaysluck- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 08:46:56

• 谢谢， 哪里， 其实我的厨艺一般， 贴照片只是抛砖引玉 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 10:02:17