看这个

网上找来的：

 

 

大闸蟹死了不宜食用。 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。 组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

 

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• 欧，知道了。谢谢。 -MadisonMiller- ♀ (0 bytes) () 08/08/2020 postreply 15:14:10