蟹肉饼，我真是瞎做的。

主要是拌料：面包屑——我是用家里剩下的骚耳朵（sourdough）掰成碎渣，加Dijon mustard，加蜜，加点sherry wine，墨西哥辣酱（Cholula hot sauce), 具体量，你自己一点点加里面，尝到口味满意为止。最后加点芝士，parmason cheese 啥的都行。

然后把拌料和蟹肉放在一起 ，等油锅稍微热了，煎两面就行。其实最好的办法就是刷上油，进空气炸锅，我估计也就是5分钟就行了。

Arugula，我们家里喜欢吃。确实放不久。没什么好办法。只能买少点，尽量在3天内吃掉。