绿豆粉可能是淀粉，不能用吧。去皮绿豆和白米一起打成浆，有点粗的颗粒感，做豆皮比较正宗。

所有跟帖： 

• 不是淀粉那种。北方人用绿豆粉做煎饼的。大概是绿豆粉和面粉的混和。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 02/17/2020 postreply 16:30:13

• 那就可以用，可以省一道工序了。 -酒绿春浓- ♀ (0 bytes) () 02/17/2020 postreply 16:31:26

• 哪天，我真想试试。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 02/17/2020 postreply 17:16:17

• 试试吧，别忘记放点榨菜丁，可以多泡一下榨菜丁去掉咸味。。。记得肉丁里多放点酱油，多点汁儿 -酒绿春浓- ♀ (68 bytes) () 02/17/2020 postreply 17:21:10

• 好的，谢谢了！！ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 02/17/2020 postreply 17:23:59