我也发现焯水后肉不好吃。不泡水但煮开后撇沫子也一样吧？我用山楂，牛骨头汤煮十个小时，

来源: 数与形 于 2020-02-08 15:41:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (68 bytes)

味道不错，就是不知是不是太长时间不好。

所有跟帖： 

• 是的，如果时间不够用，那就不用泡水但必须撇沫子，不然汤会发腥而且浑浊。牛骨汤比猪骨汤肯定熬得时间久， -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (240 bytes) () 02/08/2020 postreply 15:44:12

• 早上放铸铁锅里小火熬，晚上喝汤 -数与形- ♀ 给 数与形 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/08/2020 postreply 15:47:37

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