实在不行就蒸一锅烧卖算了。。。
昨晚荤的,慢炖锅炖了一天的猪肘加猪手(主要调料是南乳),上面的块状物是干的大鲍鱼片,一起慢炖的,瓦,那叫好吃:
素菜就是炒了豆角,里面加了点香菇和彩椒,一来品种多点,二来颜色也丰富好看,提高食欲:
主食是3/4粗米+1/4糯米饭,早晨提前泡上,里面加了一小撮海盐和少量橄榄油,焖出来的米饭特别有嚼头,特别香。
老爸老妈战斗力超强,我很高兴。身体健康,能吃是福啊,多少钱都买不来
那啥,祝大家周末愉快!
实在不行就蒸一锅烧卖算了。。。
昨晚荤的,慢炖锅炖了一天的猪肘加猪手(主要调料是南乳),上面的块状物是干的大鲍鱼片,一起慢炖的,瓦,那叫好吃:
素菜就是炒了豆角,里面加了点香菇和彩椒,一来品种多点,二来颜色也丰富好看,提高食欲:
主食是3/4粗米+1/4糯米饭,早晨提前泡上,里面加了一小撮海盐和少量橄榄油,焖出来的米饭特别有嚼头,特别香。
老爸老妈战斗力超强,我很高兴。身体健康,能吃是福啊,多少钱都买不来
那啥,祝大家周末愉快!
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不错这次,不太油。鲍鱼俺觉得2小时左右正好。。
-慕容西瓜-
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07/20/2018 postreply
11:39:33
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油都在汤里,所以赶紧把肉先捞出来。我这次用的鲍鱼干,事先没泡,就一起炖了。
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
11:40:58
•
汤怎么办?精华在那里。。
-慕容西瓜-
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07/20/2018 postreply
11:42:31
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汤冷却进冰箱,把白油刮出来,清汤一半做拉面汤底,另一半做溏心卤蛋+卤豆干:)
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
11:44:16
•
好,会家子。。最贵的卤蛋。。
-慕容西瓜-
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07/20/2018 postreply
11:46:43
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这哪儿能算价钱啊,哈哈
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
11:48:59
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是不是汤变皮冻了?
-GoGym-
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07/20/2018 postreply
12:07:44
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对呀,因为里面丰富的胶原蛋白的缘故。
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:08:43
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你你你。。。太会享受了
-GoGym-
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07/20/2018 postreply
12:16:50
•
姐这点心思基本都用在吃上头了,真不好意思啊
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:18:55
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好煮意~~~
-祖母绿珠儿-
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07/20/2018 postreply
11:47:27
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谢谢:)
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
11:49:08
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打倒打倒,日子过这么好,真让人xmjd。别说再高大上餐馆的在我眼里也比不上这个。
-2008VGirl-
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07/20/2018 postreply
11:50:25
•
谢谢小V,说得姐不好意思。这也算是姐把live the moment发挥到极致吧,特别是吃上头,不肯马虎。
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
11:52:41
•
只能看着肘子过干瘾。我有次吃了头晕,以后再也不敢吃了。
-福禄寿喜-
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07/20/2018 postreply
11:52:25
•
查了没,为啥头晕?我们也不是经常吃,而且只煮了一只小号的,除了骨头也没有多少硬货,几个人一分,也不算多。
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
11:53:43
•
不吃就不晕了,可能对我的体质来说是发物。
-福禄寿喜-
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07/20/2018 postreply
11:56:10
•
那也可能的,就多吃海鲜吧。
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
11:57:42
•
喜欢!准备复制一下这种幸福,虽说不易,貌似可行,谢谢分享!
-pureleaf-
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07/20/2018 postreply
11:55:20
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谢谢!这个容易,用慢炖锅,早晨设好了,晚上回来,焖米饭的时候炒个讲究点的蔬菜就行了。
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
11:58:33
•
慢炖锅用小火还是大火?猪肘和猪手怎么区分?
-pureleaf-
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07/20/2018 postreply
12:00:41
•
打屁屁,这也分不淸。数数自己身体。。。哈哈
-螺丝螺帽-
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07/20/2018 postreply
12:04:36
•
知道了,我们说猪蹄的,不熟悉猪手,刚才有点懵了,哈哈
-pureleaf-
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07/20/2018 postreply
12:06:19
•
慢炖锅一开始要用high档,一个小时后温度上来了就可以改成low档。猪肘是猪手上面的部分,肉多点,
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:05:14
•
谢谢谢谢,我现在很清楚了,细节清楚了就更好复制了
-pureleaf-
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07/20/2018 postreply
12:08:41
•
赞!给个建议
-Versailles-
♂
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07/20/2018 postreply
12:06:41
•
姐怕高压锅。。。小时候落下的病根儿。而且听说了慢炖其实味道更好,自己没比较过就不知道啦
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:07:50
•
赞!给个建议
-Versailles-
♂
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07/20/2018 postreply
12:06:41
•
我馋死了啊,要吃猪脚啊 啊 啊:(
-GoGym-
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07/20/2018 postreply
12:07:17
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赶紧买一只,下班后炖上,明早就可以吃了:)
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:08:16
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好好,明天跑一趟韩国店。我一看你照片,登时就不好了,羡慕嫉妒馋啊:((
-GoGym-
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07/20/2018 postreply
12:11:05
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哈哈,既然去韩国店,那就再稍一块牛腱加牛筋,另个时候炖上,有备无患:)
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:13:50
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好的好的,多谢提醒!
-GoGym-
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07/20/2018 postreply
12:16:19
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你看到我的老贴了嘛?
-喜喜哈哈-
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07/20/2018 postreply
12:10:56
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刚刚看到了,回错地儿了,回到你上个贴里去了
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:11:44
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哈哈哈哈,我以为你们俩吃的。原来老头老太来吃的
-咪呜-
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07/20/2018 postreply
12:21:11
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应该算是一家吃的,不过年轻的另有开胃菜,是软酪和鱼子酱配粗麦饼干,我家老人不吃这一口,说味道冲。
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:24:38
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而且这俩盛菜的深盘子很大,椭圆的,12x7寸的,我们平时除了装色拉都很少用的。
-alazycatinsd-
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07/20/2018 postreply
12:26:28
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量大我是看出来了,所以刚想说
-咪呜-
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07/20/2018 postreply
13:19:56
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我现在烤菜吃,
-桃子苹果-
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07/20/2018 postreply
13:20:13
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第一个太横了,霸气!
-枫蕤甦-
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07/20/2018 postreply
13:30:46
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你做饭简直灵光闪动!我家也是老人驾到:)
-PYT2013-
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07/20/2018 postreply
13:47:25
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周末想做梅干菜蒸肉
-桃花好运-
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07/20/2018 postreply
13:53:18
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鲍鱼啊,以为是笋片呢
-布兰雅-
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07/20/2018 postreply
14:04:45
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妹妹真是大厨级别的 :)
-gzlady-
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07/20/2018 postreply
15:05:01
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身体健康,能吃是福,的确如此!
-乐乐妈-
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07/20/2018 postreply
15:59:24
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好诱人啊!
-sweetbug-
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07/20/2018 postreply
16:54:54
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很亚米, 赞!图1 里面的不像鲍鱼 (鲍鱼很厚的), 像大尤鱼干吧?见图
-螺丝螺帽-
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07/21/2018 postreply
05:32:39