歪个楼：给你一个炖猪屁股肉的方子

那天在Costco看到有卖那种大块猪肉，或者你去华人或韩国人开的超市买一块带皮的猪屁股肉。猪屁股肉有皮，有一层不厚的肥肉，你吃的时候可以把肥肉丢掉。

用你的法国帅锅LC，放入，用酱油、蒜、洋葱、酒（或红酒）腌制一晚上，腌制时随时翻面。

然后放入预热300华氏度的oven里，炖1个半到两个小时。

如果喜欢土豆、胡萝卜的话，在最后一个小时放入土豆、胡萝卜和西芹。

冬天时炖一锅，有肉有菜，很暖和，也很美味。也很简单，炖肉时你可以做其它事情。

所有跟帖： 

• 多谢！ 猪PG肉是不是 pork chop 啊？ 我买了一盒，每块巴掌大但有二吋厚，正不知咋办呢 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 08:44:11

• 不是这个。你可以用Micky的方子做炸猪肉条。她把pork chop切成小手指粗 -菜农123- ♀ (394 bytes) () 11/22/2017 postreply 08:49:48

• 炸的不行：( 我从来不炸，怕油烟。那猪PG肉鹰文是啥呢？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 09:07:59

• 我也不油炸，给你一个链接： -菜农123- ♀ (203 bytes) () 11/22/2017 postreply 09:19:07

• 天哪，我牛肉还一头雾水，你又上猪肉：) 谢鸽子 -GoGym- ♀ (258 bytes) () 11/22/2017 postreply 09:29:05

• 我马上去腌， 是有骨头的猪肉 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 08:50:28

• 大块的猪肉吧，用这种方法炖出来的肉很入味，又酥烂，入口即化的感觉。 -菜农123- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 08:51:26

• 我明天试过后， 汇报。现在正躺在帅哥里腌制着（在冰箱里） -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 12:49:00

• 对了，300度一个半小时能熟吗？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 09:31:19

• LC锅盖很紧密保温，如果时间不够的话就继续。我红酒焖牛筋需要三个小时才能够熟软～ -菜农123- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 10:02:53

• 谢鸽子，我上次也买了一盒猪肉，比那大块的稍薄，还在冰箱里呢，等照你方子试下，没帅锅，用锡纸包起来行不？ -异乡的鲁冰花- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 10:10:02

• 也可以，那样的话，把热度调到250华氏度，时间长一些（三小时），也可以很juicy。 -菜农123- ♀ (0 bytes) () 11/22/2017 postreply 10:28:12