烤猪肉牛肉啥的，怕油烟大，放点水。鸡肉加盖，不加水。煎的，就无所谓了。老外有种挡油烟的细筛盖子

煎的时候，想脆，就可以用。

我博客里有烤鸡的做法。Dutch Oven 超级好用，铸铁的，一定要有个。皮实好用，不用担心金贵。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/23397/201708/12919.html

 

 

所有跟帖： 

• 哈，加盖，多谢，是中火吗？ -aha123- ♀ (57 bytes) () 11/20/2017 postreply 06:08:05

• 鸡胸不能用烤箱，就是煤气炉，烧热后中火。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 06:10:46

• 知道了，谢谢 -aha123- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 06:12:47

• 哈哈，还是捆绑的 -zhuangqiushui- ♀ (0 bytes) () 11/20/2017 postreply 12:21:00