今天的晚餐，三文鱼两吃

今天领导拿出三块三文鱼，我挣扎了一下，还是决定满足自己的味蕾。三文鱼两吃——西式的烤，中式的剁椒。

闺蜜的剁椒做得好吃呀，三文鱼放入小盘，撒点小盐，盖上剁椒，水开后放入电饭锅，5分钟后关火，焖一会。拿出，那个嫩。那边老外们吃的鱼，包上锡箔，放入烤箱，因为鱼少，30分钟搞定。再炒两个素菜，拌一个feta cheese牛油果黄瓜橄榄沙拉。晚饭就好了，不小心，吃撑了，出去走路，看圣诞灯饰。消了一点食，还撑着。明天准备节食洗胃，素净素净。

生的时候

煮熟的时候

老外的烤三文鱼，某人迫不及待地拿了他的份，根本就不管老婆还在忙着做沙拉。

小娃喜欢的羊奶芝士牛油果黄瓜橄榄沙拉。

再炒俩素菜，晚饭就齐备了。超级简单好吃的一顿晚饭。

最近发现自己跟猫大一样，把做饭当作一种放松。当生活无趣的时候，通常是因为我没空从容地做几顿饭，异常抑郁。

周末愉快，因为我可以好好用心做饭了。

所有跟帖： 

• 咱们还是喜欢接地气的话题。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:41:28

• 嗯，除非你能从做饭贴里总结出哲学来。 -sansemao- ♀ (217 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:43:47

• 知行合一。。 -拓跋丝瓜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:45:44

• 能的，等我想起来就告诉你。。哈哈。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:48:47

• 来一段！ -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:52:17

• 那你要有耐心啊。。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:55:28

• 对你，我是很有耐心的。 -sansemao- ♀ (169 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:10:15

• 做饭当放松难道不是哲学吗？ -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:52:26

• 是吗？ -sansemao- ♀ (163 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:53:15

• 很健康~~ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:42:32

• 你们买什么地方的三文鱼？野生的么？ -桃子苹果- ♀ (240 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:47:58

• 新西兰的。这次是野生的。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:51:58

• 我们只买来自挪威的野生三文鱼，在美国也有卖的。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:52:26

• 挪威的渔偏子很多。。 -拓跋丝瓜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:53:44

• 这么看来地球上好像就没有骗子free的地方了，，，我向往火星。。。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:56:34

• 据说只有鱼片子多。 -sansemao- ♀ (169 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:00:43

• 好像美国市场上的野生三文鱼只有挪威的？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:54:26

• 不一定。看品种。而且我好像看到所谓的Norweigen Salmon都是养殖的，除非注明海捕的。 -sansemao- ♀ (115 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:57:31

• 我们这里市场上标明是wild caught的，通常都是挪威的。当然farm raised就哪里都有。。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:00:55

• 嗯 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:04:17

• 那可能是东岸的缘故？ -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:06:20

• 西海岸的King Salmon也是海捕的。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 06:54:46

• 哦，我有一次看美国新闻，说CBS还是CNN做了个调查，结果发现美国市场上和餐厅里标注海捕的三文鱼很多都是做假的。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:03:16

• 啊？有这事？我海捕的都是 -sansemao- ♀ (122 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:05:07

• 我回头去网上找找原文，然后放上来。。。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:07:59

• 如果表明wild caught，应该就是，啥也不标的，基本就是养殖的。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:09:09

• 先看这个： -雲成章曰雯- ♀ (304 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:12:07

• 这不是明白的欺骗吗？不允许呀。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:19:53

• 嘿嘿，所以你理解我上面说去火星的愿望了吧，，， -雲成章曰雯- ♀ (369 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:24:43

• 悲哀 -sansemao- ♀ (403 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:27:19

• 火星没有三文鱼啊，，，可惜 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:54:53

• 那就彻底当素食者，vegan不行，我太爱吃奶酪了。。。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:43:50

• Soket eye salmon 不是都是野生的吗？ -唐七巧- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:41:07

• 是吗？反正他们标着野生的。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:46:14

• 是的，这种是来自pacific ocean的，但味道跟Atlantic ocean 的三文鱼味道不同，，， -雲成章曰雯- ♀ (407 bytes) () 11/17/2017 postreply 09:40:24

• 做得真好，拍得也好。三文鱼绝大部分都是养殖的，养殖的没问题的，主要是养殖地，我们这里 -咪呜- ♂ (68 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:07:25

• 中国有这种鱼种吗？ -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:09:41

• 听说在美国市场有中国养殖的 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:12:24

• 对了，给你补充一点 -咪呜- ♂ (549 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:17:09

• 难怪。我吃过lindt，超甜，想想，都不是黑巧克力。不喜欢。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:18:33

• 这个就不甜，无甜味，我喜欢 -螺丝螺帽- ♀ (87 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:26:12

• 嗯，还有点苦呢。这么高的可可，是很香的。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:28:12

• 呵呵，给你看一下我正在吃的真正的意大利（都灵市特产）巧克力，别说我没告诉你啊， -雲成章曰雯- ♀ (288 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:33:01

• 好吃吗？会不会很甜？ -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:33:45

• 你看了我写的那个巧克力的博客了吗？她这个和Ferrero Rocher是一个类型，都是加榛子的， -咪呜- ♂ (136 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:48:03

• 没有任何榛子，吃的实物（不是照片）N年了，，，哈哈哈哈哈 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:40:46

• 再看起始年代，，，哈哈哈哈哈 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:41:58

• 对，有甜甜的，也有不太甜的；最主要的是这个是意大利巧克力的一个主打品牌，历史悠久。。。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:37:33

• 这不是praline，Cote d'or, valor都有类似纯度的。融了做巧克力慕斯很好 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:42:11

• 赶紧去看。平时上班没来得及看。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:51:01

• 从容两个字用得好 我最喜欢这两个字 也是我追求的目标 -SanShaoYe- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:14:42

• 从容做饭，是一种理想境界。上班日难做到。基本是匆匆 -sansemao- ♀ (32 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:16:51

• 我最头疼弄三文鱼。你做三文鱼去皮吗？带皮作每次都是满屋子腥味。看你做好简单啊 -purple123- ♀ (68 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:51:12

• 三文鱼最好做了。你不喜欢皮，可以买去皮的呀。 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:53:00

• 你用锅煎吗？ -purple123- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:05:02

• 不，就是盐胡椒蒸鱼酱油蒸。剁椒是色猫自己加的，这样味道更好。水开5分钟就可以了。 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:10:43

• 好谢谢 -purple123- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 09:47:14

• 不去皮，蒸，闺蜜送的。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:54:48

• 我们这里一般都是用去皮的，除非烤。有专门烤三文鱼的机器。烤也可以用去皮的 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:02:13

• 同学们，告诉你们怎样鉴别野生和养殖三文鱼。煎或着蒸，三文鱼上面都有一些乳白色的油出来，那是野生的，否则养殖的。 -sun45- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:54:55

• 据说，养殖的三文鱼吃了对身体不好，忘了在那读的一篇文章，后来再也不吃了。 -sun45- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:56:42

• 你上面两段有什么依据？ -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 07:59:52

• 噢，这不算。 -咪呜- ♂ (169 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:07:50

• 我不会乱讲的，下次你做的时候观察一下就知道了。 -sun45- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:07:11

• 我当然有看到，但我不确定是野生和养殖的原因 -咪呜- ♂ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 08:11:40

• 嗯，帮你找个链接， -雲成章曰雯- ♀ (386 bytes) () 11/17/2017 postreply 09:20:39

• 你最好能把不好的链接找出来，给我们看一下。健康坛过去聊过野生三文鱼和养殖三文鱼的优劣。根据 -咪呜- ♂ (145 bytes) () 11/17/2017 postreply 09:27:56

• 凡事都有两个方面，看你自己take which side. -sun45- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 15:27:58

• 我一直想念在帝都只存在了很短一段时间的纽约音乐厨房的三文鱼汤 -枫蕤甦- ♀ (125 bytes) () 11/17/2017 postreply 09:53:54

• i only smoke, grill or bake salmon (wild ) --worldance-- ♀ (290 bytes) () 11/17/2017 postreply 09:59:38

• papaya 是木瓜？学习了！除了papaya，还有什么水果或食物有类似的功能？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 10:33:17

• yes, not many, papaya is an unique fruit, --worldance-- ♀ (69 bytes) () 11/17/2017 postreply 10:52:55

• 吃是一切哲学的基础。没有好吃的就没有营养，思考能力就容易先天不足：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 11/17/2017 postreply 12:19:11

• 看上去很好吃 讲一下剁椒的做法？ -橄榄树1- ♀ (0 bytes) () 11/19/2017 postreply 07:43:46