那谁和谁，过来给我打两下。

昨天下午倒了一罐我心爱的牛奶加了两大勺我心爱的酸奶，

放入烤箱，打开烤箱的灯。

今天下午回家打开一看一摸，热的快烫手了，

酸奶成这样了。看着吃着有点像酸豆腐啊。不creamy, 居然水汪汪的。

 

是不是温度太高了？

所有跟帖： 

• 不懂，打你两下然后飘过。。 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:13:42

• 我要打她们：） -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:18:47

• 没试着吃一口？ -alohamora- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:16:19

• 有点酸，豆腐渣的感觉，不creamy. 我现在把它放冰箱冷一冷，等下再试试，还这么渣渣的感觉就倒了。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:20:59

• 听着像我有一次把牛奶留外面一天后的结果。。。 -alohamora- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:23:12

• 恐怕是坏掉了。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:42:28

• 真是行动派，你那里温度多少？气温不低的话是不是不用开烤箱的灯。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:19:30

• 这俩天有点凉，我看有人还专门买了酸奶锅加温，于是， 就开灯了， 于是， 就成渣渣了。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:22:39

• 渣渣听上去像是坏了。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:24:55

• 嗯。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:44:00

• 噗嗤。。。 -桃花好运- ♀ (68 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:23:51

• 我得再试试。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:31:31

• 放冰箱几个小时以后会好点 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:27:53

• 还是我闺女亲家好。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:32:16

• 还有，时间太长了。你这24小时。。。会很酸的 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:37:20

• 哦，这样啊。我再试试。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:41:53

• 你用的原味酸奶吗？ -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 16:45:24

• 对，就是你推荐的那个。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:00:09

• 我等周末也试试。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:03:15

• 记得来汇报：） -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:09:58

• 好。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:12:04

• 我也是用闺蜜推荐的，二个都成功: 一个加热，一个冰牛奶 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:12:32

• 容器太脏，细菌contaminated了？ -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:02:36

• 容器干净的，可能温度太高时间太长了。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:08:14

• 看样子正是温度太高时间太长 -数与形- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:11:59

• 看来也不是零失败 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:13:16

• 老师都气死了碰上我这样的学生：） -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:27:21

• 不怨你，是老师的SOP不够详细哈哈 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:32:23

• 温度时间和酸奶牛奶比例都是关键变量 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:34:21

• 呵呵：） -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:36:02

• also the concentration of milk. --worldance-- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 22:48:42

• 你啊，好象酸过劲了：) 看着象过度发酵。以后降点温或缩短时间 -GoGym- ♀ (62 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:48:49

• 谢谢, 这就去. -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 17:51:58

• 这不怪你，我也干过。瓶子放室温好几天，忘了，也成这样 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:03:42

• 过头了 -Free9- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:03:42

• 刚听G妹的，又去加了点新鲜的牛奶室温下放着。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:51:07

• 哈哈，成了cheese 了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:04:08

• 是吗？哈哈。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 18:49:54

• 把汁滤掉后，就是希腊酸奶：） 汁是酸的，倒掉不要。希腊酸奶很creamy的：） -CuteName- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:02:18

• 我现在兴趣来了，得学习学习。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:11:29

• 正常的。酸奶做好后就是放冰箱时间久了也会这样～水样的东西叫whey -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:08:29

• 涨知识了。 -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:10:43

• Whey是好东西，人家还专门卖呢，看来那酸水也得喝了：)) -GoGym- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 19:31:34

• If it's smelly, it's contaminated for sure. --worldance-- ♀ (63 bytes) () 10/18/2017 postreply 22:45:58

• 没有smelly. -冷月亮~~- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 07:23:26

• 哈哈哈。。。温度太猛，菌群活动异常造成的。搜一下网上有很多经验。加点牛奶室温一天，应该好不少。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 11:40:12