明天就是端午节了。考考你，“端午”啥意思？
端，开端，开始的意思。午，就是五月，午马。端午，就是“五月开始了”。今年猴年，所以是“猴年马月”。
这几天看到网上无数粽子贴，南方的，北方的，连老墨的 Tamales都出来了，却没有看到亚细安的粽子。容俺来介绍一下。这就是漂亮的娘惹粽，很像青花瓷。娘惹粽是新加坡和其他亚细安国家最受欢迎的粽子。
娘惹（Nyonya)，是华人和土著结婚生下的女孩，婀娜多姿的。饮食文化也是混合的，既有华人的传统，又有当地丰富的食物来源。娘惹粽最大的特点，也就是一半糯米是蓝色的。
这么鲜艳的蓝色，是不是很像色素呢？其实不是，是一种漂亮的花，叫做蝶豆花。不过这种花的英文名字，却会让女生脸红，叫做 Clitoria，因为实在是太像了，每个女生都有。
蝶豆花采回来后，可以用新鲜的。如果采得多，也可以做成干花，留着以后用。用法是，在杯子里加开水，放入鲜花或者干花，大约15分钟后，花的蓝色融进水里，这个蓝色的水就可以和糯米混合。蝶豆花不但用来做娘惹粽，也可以做娘惹糕，千层糕。顺便说一下，新加坡那种很绿很绿的发糕，也不是色素哦，而是一种叫做斑蓝叶的植物。
在新加坡，如果你说要买粽子，可能别人听不懂，说娘惹粽都不大行。不管你在说英语还是华语，最方便的还是说 Nyonya Chang，发音是“挪~尼雅~掌”。
