这个能变酸菜?......

来源: wwonder 于 2016-05-21 15:45:50 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (364 bytes)

朋友给的处方, 凉水加糖醋, 晃匀, 然后撒花椒, 搁萝卜,园白菜,蒜头,姜块......
太简单了,真能成?
这里有朋友这样做过么?
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所有跟帖： 

• 需要多长时间？ -alwaysluck- ♀ 给 alwaysluck 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 15:50:45

• 说是两天,多么神奇...... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 15:53:37

• 不太像酸菜， 像泡菜。两天后来报结果，好吗？ -alwaysluck- ♀ 给 alwaysluck 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 15:56:38

• 好的，拭目以待...... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 15:59:15

• 简易朝鲜泡菜。 -慕容西瓜- ♀ 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 15:54:41

• 瓜爷博学，做过？ -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 15:57:27

• 没说要放盐啊，一定要吗？ -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:07:45

• 否则怎么腌呢？ -雷司令- ♂ 给 雷司令 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:09:29

• 问师傅了，等回复...... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:10:23

• 当然放, 用凉白开。 -慕容西瓜- ♀ 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:21:58

• 我不用水的，只是先用盐腌一下，再加醋和糖，也可以加点蒜头。 不过我不知道我们说的是不是同样的泡菜 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:28:33

• 你是腌这是泡。 -慕容西瓜- ♀ 给 慕容西瓜 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:39:05

• 哦，I see，腌的特点是以水代醋? 我们放很多醋的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:41:19

• No salt? No water? -CuteName- ♀ 给 CuteName 发送悄悄话 (120 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:04:11

• 啊，师傅没说啊，我赶紧去问问...... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:06:32

• 凉水也是水啊 -alwaysluck- ♀ 给 alwaysluck 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:07:40

• Yo are right. There is water in the jar. -CuteName- ♀ 给 CuteName 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:10:03

• 广州人就是这样作酸菜的啊，我们不腌菜的，只是用醋，糖，和一点盐来做酸黄瓜，酸介菜的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:07:37

• 是吗，朋友广州呆过，没准在那学的....... -wwonder- ♀ 给 wwonder 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:09:04

• 可能是的，因为广州天气热，没有腌菜的习惯的。 用这种方法来做酸黄瓜，大概两个小时就可以吃了 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:11:28

• 我经常做的，就像四川泡菜 -红叶漫天- ♀ 给 红叶漫天 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:15:22

• 忘了说，要放点盐的 -红叶漫天- ♀ 给 红叶漫天 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:16:40

• 妹妹也是广州人? 我在夏天也喜欢做酸黄瓜的 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:24:07

• 广州姐姐，我和你是同龄人。不是广州人，也是别人那里学来的，简单容易做，我喜欢吃四川泡菜，所以我做的时候还会放辣椒进去 -红叶漫天- ♀ 给 红叶漫天 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 17:11:30

• 把辣椒放进去应该是个好办法。 我也试一下。 多谢介绍 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 17:16:44

• l am going to start outdoor running now. -glueck- ♀ 给 glueck 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:34:52

• 成功了来说说味道任何哈。 -2008VGirl- ♀ 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:20:03

• 到时候大家一起喊。。。 -雷司令- ♂ 给 雷司令 发送悄悄话 (44 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:25:11

• 必须的 -2008VGirl- ♀ 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 16:45:41

• 可以的，前段时间儿子做黄瓜在瓶子里。他做的吃完了 -螺丝螺帽- ♀ 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 (89 bytes) () 05/21/2016 postreply 17:43:07

• 会的，这似乎是台湾泡菜的做法，非常好吃。万达很手巧啊！ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 05/21/2016 postreply 20:18:02

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