暴力开锅特指碳钢,因为材质的原因,有不沾涂层的锅不能高温啊,一般要求中火烹饪。高温会让涂层掉的快
所有跟帖:
• 她那个是preseason的铸铁。 -禾口- ♀ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 11:40:07
• 薄铸铁也不能那么开,没有钢仞啊,铸铁就炸一次bacon足够。炒菜先热锅就好,热锅凉油。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 11:44:14
• 炸完土豆, -Shlily2009- ♀ (238 bytes) () 01/06/2016 postreply 12:40:07
• 别说,你这个如果是薄铸铁的话,炸土豆,煎蛋就对了,链接有么,锅型很好啊。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 13:13:08
• 什么都好,就是还是粘,可能我用法不对。 -Shlily2009- ♀ (54 bytes) () 01/06/2016 postreply 14:17:52
• 这个不错,是light cast iron,居然还有镀珐琅,不是不沾涂层l啊, 不用特意开锅的,。 就炸一次东西算养锅了。 -猫眼狗眼- ♀ (434 bytes) () 01/06/2016 postreply 15:18:48
• 谢猫眼 -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 01/07/2016 postreply 07:54:44