熬汤最简单了，只需要先煮开5分钟，除掉血水，然后加入清水，生姜，干贝，烧开后煲汤3小时。。。汤很请澈很鲜美。

冬天时加入大白菜和鸡腿菇，很好吃。我冬天每周熬一锅汤，下面、煮菜都好吃。