感恩节来了，做菜高手们贡献一下stuffing, Gravy 的方子。先谢谢了！

来源: 河妹妹 于 2015-11-16 10:24:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (349 bytes)

又是一年感恩节，今年我们决定在家开个party.  以前每年我只是负责烤火鸡，剩下的stuffing, gravy 之类都是婆婆做的。如今婆婆不在了，现在才想起来，我不会做这些。姐妹们贡献一下你们stuffing 和gravy 的方子吧，先谢了！快过节了，也祝大家心情快乐！

所有跟帖： 

• costco, :) -iamxixi- ♀ 给 iamxixi 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:29:16

• 谢西班。是去Costco 买现成的？我还是想在家自己做传统的！ -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:31:09

• 我懒。 ：（ -iamxixi- ♀ 给 iamxixi 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:37:50

• 哈哈，我做过。。。 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (670 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:42:54

• 我们这里有塞整鸽子的，也有塞板栗的 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:44:12

• 嗯，我吃过塞鸭子，鸭子里面再塞鸽子或小母鸡的。：） -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (104 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:49:10

• 反正这一类菜，我都没啥热情，应个景就完了 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:59:26

• 在美国没法应景，这是他们的传统大菜。另外祝贺军大当班主啰，你们欧洲的姐妹们还是要多加小心哦！ -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:05:43

• 我 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (296 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:08:22

• 是这味道。我家的也一样，不吃烤火鸡不算过节。 -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:10:01

• 我家一年火鸡，一年中餐。 -iamxixi- ♀ 给 iamxixi 发送悄悄话 (145 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:16:21

• 哈哈哈。。。 -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:19:47

• 我们圣诞节也都是这类菜 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (256 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:20:01

• 嗯，圣诞节， -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (173 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:25:00

• 我不吃那么大块的肉，领导现在也越来越崇尚素食 -军大衣- ♀ 给 军大衣 发送悄悄话 (65 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:37:09

• 嗯，更麻烦吧？ ：） -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (59 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:49:16

• 你们都是幸福的人，我家领导连饭都煮不熟，几乎从没进过厨房！：（（ -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:26:16

• 哈哈，这个要慢慢调教，潜移默化。要么就自己干，省得麻烦。 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:28:19

• 哈哈，那就每年感恩节吃火鸡，春节吃中餐。。：） -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:21:37

• 那些其他的佐料，可放可不放。我是喜欢多放些芹菜和蘑菇，味道好一点，口感也不错。苹果是有争议的。：） -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (196 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:47:27

• 谢谢桃子，我试试，核桃要事先烤几分钟？对了烤stuffing 什么温度？350度吗？炒时要加盐，还有其它调料吗？ -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:47:46

• 好像很短的时间，300度，10分钟？我不记得了，每次都是试着看。：） -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:50:13

• 你觉得山菊花的烤火鸡方子怎么样？有次我泡苹果汁腌火鸡后烤，不好吃。 -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:55:31

• 我没试过那个方子， -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (149 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:02:11

• Stuffing 我就用盒装干的，放开水里煮一分钟。gravy 用烤火鸡的油水加面粉熬 -lucky_wife- ♀ 给 lucky_wife 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:50:49

• 直接买盒装的放水里煮吗？ -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:52:49

• 盒子上有说明，不过我的体会是盒装的调料包太咸，我通常会再放多些干面包碎，超市有买的，plain的。 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:56:55

• 给你个私房烤或鸡的连接 -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (140 bytes) () 11/16/2015 postreply 10:56:29

• 大谢！我正在找她的方子，美眉就给我了，好开心！ -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:01:26

• 我们公司要发个火鸡,也想试试... -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:04:39

• 我每年都烤的，除了去年因婆婆刚走没心情弄，去亲戚家蹭饭。 -河妹妹- ♀ 给 河妹妹 发送悄悄话 河妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:08:35

• deep fry 的火鸡最好吃。。：）就是太麻烦。 -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:09:22

• 你烤过?我没吃过那样DEEP FRY的.. -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:10:18

• 烤过呀，不过deep fry 我是在班上吃的，班组potluck， -桃子苹果- ♀ 给 桃子苹果 发送悄悄话 桃子苹果 的博客首页 (176 bytes) () 11/16/2015 postreply 11:13:34

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