由4种接头,可以做不同的面。Spaghetti,一般的面;fettuccine, 宽面;penn, 意大利筒子粉;lasagna, 混沌皮,饺子皮。
用了做Spaghetti的接头,做了鸡蛋面和荞麦面。这个头做出来的面我觉得够细了,所以没有买其他接头的打算。
因为是第一次做,所以严格按厂家提供的recipe. 以后再按自己的口味来。
遵照reviewer的意见,我用秤称的重量,这样严格些,不太出差错。
面很筋道,喜欢软面的同学可以多加点水。加盐的清水里煮了后,捞出来,然后汤面,炒面都可以做。
谢谢猫眼的推荐,真的很喜欢。最大的优点是省事方便快捷。以后可以做各种口味的面了。
大家要买的话,可以用20%的哭胖。你可以到William and Sonoma, Bed Beth & Beyond店里或网上都可以买。
这里附猫眼关于面条机的汇总。
bbs.wenxuecity.com/kghy/2333619.html
没开包是这样的。
正在工作的面条机,从上面看是这样的。
做了两种面条,鸡蛋面
有机荞麦面。Organic Buchwheat Flour是亚马逊上订的。
鸡蛋面里加了自己做的叉烧肉。
Bon Appetit!