老问题,给老外做中国菜,什么比较好。

来源: 一颦一笑 2014-12-07 19:15:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (636 bytes)
去别人家做客,要几天,他们说了,希望我做一顿比较正宗的中国饭菜,做什么好呢?我打算做正宗的三鲜水饺,甚至可以韭菜盒子,但是其他的简单菜要再来几个。最少8个人,我们家2个中国人不用管,其他6个人,一家3口素食的,还有三口人倒是好像没有什么忌口的。

去的地方虽然不很远,但是比较偏僻,那里应该买不到什么中式调料,菜肴,都要我这边带过去,所以希望比较简单,最好是那种,万一忘了什么调料,当地也能买到的。谢谢大家群策群力。:)

所有跟帖: 

可乐鸡翅,油焖大虾 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:18:25

谢谢,不错。再来2个素菜?我想到个清炒荷兰豆。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:24:06

可以再来个珍珠丸子。老美素菜都是生的。。。你可以整两个凉菜 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:26:35

珍珠丸子算了,难度太大。中式凉菜我做不好。糯米藕可能还行? -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:30:23

老外不爱吃糯米的东西。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:33:54

那就算了。再想几个素菜吧,怎么也得给吃素的1,2个菜吧。对了,松仁玉米可以吧。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:41:44

Costco有卖frozen 春卷,回家放烤箱里拷一下就可以了 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:45:52

可以卤点牛肉。不过注意要全瘦,没有筋,肥肉的 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:34:15

这俩个可能都够呛。鸡翅骨头带皮的,很多洋人不吃。大虾要是带皮,要自己扒皮的话,也可能挺挑战的。 -alohamora- 给 alohamora 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 21:08:26

糖醋排骨肉,饺子,辣子鸡丁 -ahya- 给 ahya 发送悄悄话 ahya 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:22:26

谢谢。除了饺子,2个菜好像难度稍微大点。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:26:08

糖醋排骨不难。我都是用可乐家糖,加醋,加生抽老抽,肉质tender,我美国同事都非常喜欢。最后可以撒点白芝麻,看着漂亮 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:29:32

听着挺简单的,可是会不会跟可乐鸡翅比较相近啊 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:33:24

两个二选一 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:34:46

嗯,选鸡翅了。再来几个菜? -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:45:04

葱姜虾仁。炸猪排。三杯鸡。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (6 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:11:24

你会的真多啊!我会做的菜不多,要好好学习 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:16:15

你一个人做饭简单啊不用麻烦。:) -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:43:54

成,荤菜够了。再给想几个素菜吧。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:16:44

腰果拌西芹 -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:18:43

这个听着简单。再具体说下做法好吗?西芹用开水焯过? -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:21:14

here is the recipe -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (129 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:24:16

大谢! -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:28:11

凉拌黄瓜,这个简单吧。豆芽炒青椒。干锅菜花(就是火锅调料炒烫过的菜花),你可以说是秘制调料。LOL -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:22:10

凉拌黄瓜你咋做?我还真就做不来我妈妈做的味道。其他2个可以试一下。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:25:34

黄瓜拍了加麻油醋和一点点糖。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:26:27

还要盐吧。奇怪了,我也是用这几种,味道总差那么点。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:33:30

不加盐。加了盐黄瓜会蔫就没那么脆了。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (6 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:34:20

也许这就是原因!我回头再试一下 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (6 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:39:34

你要是不想带调料可以用橄榄油加白/意大利醋加一点糖。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:33:47

西红丝炒鸡蛋。混沌。 -Cedarplace- 给 Cedarplace 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:28:22

我已经有主食了,要菜。我还可以给他们上个麻辣的,有什么简单的吗?辣可是他们自己点的。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:36:56

我本来也想说,但是想到很多美国人不吃豆腐。。。 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:44:55

是吗?我碰到的都不咋感冒 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:48:14

除了吃素的,大多数美国人接受不了豆腐的口感。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:05:06

她们可能受你影响 -爱秋天- 给 爱秋天 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:12:29

炝圆白菜,三分钟做好 -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (154 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:44:42

会不会下手有点狠?老外吃吗?我希望明年夏天他们还邀请我去。 :) -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:50:11

不是很辣,半勺,没让你用一罐老干妈 -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:51:29

炒个豆芽或者青菜就是正宗中餐了。 -Kamioka- 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:07:28

干煸四季豆,这个你会不? -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (46 bytes) () 12/07/2014 postreply 19:55:15

餐馆先用油炸。家里用大火,下油一直炒,一样。就是时间长,而且有油烟味道 -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (30 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:01:27

有油烟味道的算了,我去人家做客,没打算把他家房顶掀了,哈哈。其实主要是这种比较考验火候,刀功的,我都做不来。你说的这几个菜, -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (48 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:09:44

那下面的别人说的土豆丝我看也算啦,你做估计成薯条了 :) -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:11:52

土豆丝还真算了,这个也是我出去几乎每次都点的菜。:( -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:13:53

不太会做。:(。看我妈做过,自己觉得麻烦,没有做过。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:01:13

又想起个荤菜,孜然羊肉,也是个简单的快菜 -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (50 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:03:22

土豆丝 -DQ4412- 给 DQ4412 发送悄悄话 (1 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:04:58

谢谢。这个真做不来,试过好几次了,都不行。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:19:22

去Hmart买那种冷冻韭菜盒子 -翩翩~~- 给 翩翩~~ 发送悄悄话 翩翩~~ 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:18:31

韭菜盒子我倒是打算自己做,从和面开始!哈哈,牛吧。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:23:03

这个你真会做?哈哈 -破孩子- 给 破孩子 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:25:23

真能做,不吹牛,就是卖相稍微差点。 -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:32:20

翠花排骨 -2008VGirl- 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:20:59

春卷, 饺子, 什锦拌面, 芦笋烩虾仁,鲜蘑菇菜心 -晨玫瑰- 给 晨玫瑰 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:26:08

一并谢谢大家,大家真给力!谢谢谢谢! -一颦一笑- 给 一颦一笑 发送悄悄话 一颦一笑 的博客首页 (0 bytes) () 12/07/2014 postreply 20:38:21

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