说到吃，我有时会想，

为什么日本凭借有限的食材，做法相对比较单一，可以把食物做的在世界范围内那么受欢迎，而且也可以做得很高端；

而中餐，食材何止上百成千，做法又可以千变万化，在海外却不能真正提上大雅之堂？很少人会把美食和中餐联系起来。

我有个台湾朋友曾立志要中国水饺做成日本寿司。呵呵。

所有跟帖： 

• 做的数的过来好的中餐馆还不是以食物取胜， -再见二丁目- ♀ (27 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:22:32

• 我对他们太无感了。去过不少次，却想不起一道让我印象深刻的菜。 -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:29:55

• 我觉得原因有几个。。 -糊涂虫一枚- ♀ (557 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:33:29

• 美国人口味真奇怪 -军大衣- ♀ (54 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:36:49

• 是吗？ 我倒觉得粤菜是最容易被他们接受的。我以前挑嘴的同事们 -糊涂虫一枚- ♀ (154 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:40:46

• 淮扬菜，鲁菜和川菜，，， -军大衣- ♀ (24 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:42:48

• 中餐在法国是什么个情况？ -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:46:20

• 一塌糊涂。。。呵呵 -军大衣- ♀ (335 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:56:56

• 有道理。可能粵菜在海外是接受度最高的了。 -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:41:49

• 就是说嘛，是美国人口味奇怪。 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:43:11

• 也可能和普及度有关。粤菜他们接触的早，也更普遍。 -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:45:36

• 当年最早移民的这边也是潮汕人 -军大衣- ♀ (230 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:04:12

• 我以为是川菜吧。他们都能吃个宫爆鸡甜酸肉的，蒸鱼或者靓汤敢吃的不多。 -Kamioka- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 15:53:12

• 岛国，什么都小巧，什么都精致。 满汉全席上大雅之堂。。。，哈哈。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:33:52

• 比较一个火锅吧，日式的牛肉比中式的品质是要好。 -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:38:33

• 这边有个上海一号。环境还行，吃了几次，也无感。 -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:13:26

• 中餐在造型上比较老土，一点都不现代。 -军大衣- ♀ (51 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:39:40

• 我觉得中餐要捣腾起来花样更多啊。 -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:43:40

• 你们谁知道这个怎么吃？ -waterclover- ♀ (85 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:53:02

• 哈哈。这个能吃吗？ -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:02:45

• 日本的黑蒜，哈哈。 -waterclover- ♀ (85 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:08:07

• 我LG在Trader Joe's买的，真不知道怎么吃？ -waterclover- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:09:42

• 嗯，皮蛋好吃多了。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:36:09

• 我家的蒜头烂了会变绿会抽抽，你这个怎么变黑了身材还不变？ -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:08:11

• 日本的黑蒜，哈哈。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:11:45

• 看的脏乎乎的，我还是扔掉算了。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:15:46

• 先糊糊脸吧，不放心的话糊手也行。 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:19:03

• 发达程度不一样，实力也就不一样。日本搞改革开放比我们好像早一百五十年。 -alazycatinsd- ♀ (72 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:51:14

• 我觉得先得从环境上改善。 -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:04:00

• 我向往度假的原因之一是因为美食 :)) -Oasisofseas- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:52:44

• 你那黄金面膜效果咋样？ -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:05:11

• 我这里也有flash sales黄金化妆品，，，我去截个图来哈 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:13:25

• 看看，打了折还是很贵啊！ -军大衣- ♀ (102 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:16:00

• 我那个是从4000打到100 :)) -Oasisofseas- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:17:42

• 太贵了。不舍得买。:) -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:26:32

• Amazon上搜24k金面膜好多，不是那么贵的。 -Kamioka- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 15:51:26

• 哈哈，我同事们也迫不及待地问我 -Oasisofseas- ♀ (102 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:16:39

• 如果这样，4000 就算了，100还行。不过也是个经历。：） -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:28:30

• 因为中餐在海外始于不那么高大上的唐人街？ -scentofwind- ♀ (90 bytes) () 11/08/2014 postreply 12:58:02

• Authentic 好像不大合西人口味啊。改良过接受度反高些。 -再见二丁目- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:07:03

• 就是这个改良不好。日本菜是通过改良对方的味蕾提高了自己身价。 -军大衣- ♀ (0 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:27:00

• 我从自身做起进行文化渗透。 -再见二丁目- ♀ (197 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:33:30

• 就得这样。正宗的，然后做得更美更讲究一些。 -军大衣- ♀ (352 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:40:05

• 日本人确实懂得包装。什么东西都看着精致。中国人自大心理这个说法 -再见二丁目- ♀ (24 bytes) () 11/08/2014 postreply 13:18:21

• 日本菜也是七十年代以后随着日本经济腾飞红起来的。“正宗”百姓的日餐像腌鱼渍菜洋人也欣赏不了。 -Kamioka- ♀ (78 bytes) () 11/08/2014 postreply 15:44:52

• 日本的酱汤和烤鱼并非大受欢迎。中国人早年做“猪仔”，苦力，老广们带来的“菜色"也都是杂碎，凤爪，宫保鸡丁之类，难怪人家有偏见。 -吃素的狼- ♀ (696 bytes) () 11/09/2014 postreply 00:38:27