![](http://pic100.picturetrail.com/VOL1075/13191356/23471061/408644459.jpg)
莲藕肉圆
肉圆子怎样才不S, 不硬呢? 秘密就是加一些碎的馒头渣或是面包渣。
还有怎样把丸子做得很圆,但是手又不messy呢?窍门就是用一个小sandwitch bag,前端剪一个小口。肉料装进去,从小口挤出,弄成圆形。
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肉圆子怎样才不S, 不硬呢? 秘密就是加一些碎的馒头渣或是面包渣。
还有怎样把丸子做得很圆,但是手又不messy呢?窍门就是用一个小sandwitch bag,前端剪一个小口。肉料装进去,从小口挤出,弄成圆形。
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谁娶了你谁有福气。
-89MM-
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01/26/2014 postreply
18:09:45
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89果酱,谁娶你才是有福气。
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
18:18:29
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加点鸡汤和油,蘑菇丁也不错
-猪胖子-
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01/26/2014 postreply
18:10:11
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另外手工剁肉,我今天做了狮子头和炸肉圆,很嫩
-猪胖子-
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01/26/2014 postreply
18:11:04
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你们怎么都这么能干呢!!!有点嫉妒,呵呵
-blessedbear2-
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01/26/2014 postreply
18:12:45
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被逼无奈啊
-猪胖子-
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01/26/2014 postreply
18:31:47
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猪胖,好久没见你了。也Miss你的菜。
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
18:20:39
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忙得焦头烂额,我妈回去过年了:(
-猪胖子-
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01/26/2014 postreply
18:30:06
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狮子头和炸肉圆,有什么不一样么?我先姑姑去。
-布兰雅-
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01/26/2014 postreply
18:22:49
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狮子头是很大的,我用汤慢火喂熟的
-猪胖子-
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01/26/2014 postreply
18:28:50
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哦。查到,扬州狮子头, lionhead。
-布兰雅-
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01/26/2014 postreply
18:33:22
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我上次也做了,不够松软,我还加了豆腐。你是直接下滚油炸吗?
-绿树茵茵-
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01/26/2014 postreply
18:11:09
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直接下油炸, 但是油不是很热。中火。加馒头碎就松软了。
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
18:13:50
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是中国馒头么?我做得时候,油最后越来越热都冒烟了,炸的太焦。
-绿树茵茵-
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01/26/2014 postreply
18:37:40
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中国馒头. 冒烟之前,要拧小火。最后中火就可以。
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
19:03:36
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晓得了,谢谢翩翩!
-绿树茵茵-
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01/26/2014 postreply
19:07:39
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受藏了,谢谢!
-trotsky-
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01/26/2014 postreply
18:11:41
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好有年味啊!已经好多年没回国过年了:(
-blessedbear2-
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01/26/2014 postreply
18:11:53
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抱抱小熊,我们一起准备过年了。
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
18:17:08
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Primrose!
-布兰雅-
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01/26/2014 postreply
18:13:12
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你的图真美。 Ok. Will do.
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
18:15:23
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好有情调!
-wwonder-
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01/26/2014 postreply
18:18:01
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我加三分之一的鲜虾肉(剁碎了),非常鲜美。你下次试试看。呵呵,不是挑刺啊。
-hepingge-
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01/26/2014 postreply
18:20:37
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学习了,还可以加虾肉。
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
18:21:38
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包饺子也是用鲜虾肉做味精,从来不用味精和鸡精。这是我的诀窍,悄悄告诉你。
-hepingge-
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01/26/2014 postreply
18:23:13
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谢谢鸽子. :)
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
19:23:49
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学了
-猪胖子-
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01/26/2014 postreply
18:30:34
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猪美人,抱抱~每次看到你都很开心。
-hepingge-
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01/26/2014 postreply
18:39:48
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肉圆子一定要多加水。我没试过面包屑,谢谢介绍,我试试。
-糖果果-
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01/26/2014 postreply
18:46:13
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哪个部位都可以,这不象狮子头那样挑部位。甚至牛肉那么瘦的也可以。
-翩翩~~-
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01/26/2014 postreply
19:15:43
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我的丸子很嫩个- 我不加面粉, 而是加淀粉
-英小志-
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01/27/2014 postreply
07:48:53
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太好的方子!翩翩真是个巧妇,不知那个男人有福气娶到。谢谢分享
-SnowFallingOnWater-
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01/27/2014 postreply
07:50:45