用BBQ炉子就可以熏.
所有跟帖:
• 我家有bbq炉子,还有个charcoal的炉子呢。不过就是觉得温度难掌控,万一太热,熏熟了,好容易做个 -jasondand- ♀ (24 bytes) () 12/04/2013 postreply 08:04:20
• 不用煤气呀,就是松柏枝点起来,用烟熏。没有过热的问题。 -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/04/2013 postreply 08:07:41
• ok,这么简单。我以为地下的炭火必须维持呢。就是先把松柏点着,然后灭火之后,把香肠扔进去。 -jasondand- ♀ (14 bytes) () 12/04/2013 postreply 08:09:26
• 腊肠本来熏就熟了,做的时候只是个加热而已啦。熏过后,你最好是用蒸热,比水煮好。你怕啥啊,熏上! -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 12/04/2013 postreply 08:08:25
• 我每次吃都是小火蒸的,煮的口感没有那么好。因为我风干的太厉害,如果不小火蒸,让水气慢慢透回来。 -jasondand- ♀ (97 bytes) () 12/04/2013 postreply 08:11:14
• 你那不叫腊肠,叫风干香肠。哎呀,不行了。我再和你说,口水都要流下来了。想念妈妈的腊肠啦! -知福惜福- ♀ (0 bytes) () 12/04/2013 postreply 08:14:00
• 不是风干是太阳底下晒干的也非常好吃哦。俺也无比想念我妈妈做的香肠、牛肉干和腊肉。咱想试着做点过年的风味出来熏陶一下俺LG:) -toogoodtobetrue~- ♀ (0 bytes) () 12/04/2013 postreply 08:43:29