烤的，做汤的都可以

烤的，我最爱Delicata Squash，日本南瓜也好。

Delicata Squash 切开，把籽去掉，放一点olive oil 或butter， 再放点brown suger. 烤的时候先盖上烤30分钟，再不用盖把水分收掉些。
其他的buttercup，butternut， acorn squash都可以削皮去籽，切小块，然后加olive oil 和 brown suger， 烤好后，弄成泥。

做汤我觉得buttercup 更好，我喜欢先烤熟了，再放鸡汤，blender 里打碎，然后煮开，加cream，盐。也可以在喝的时候放点soure cream。

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• 谢谢。puree有点麻烦 -温馨秋月- ♀ (0 bytes) () 11/10/2013 postreply 14:03:51