上个肉夹馍，和照烧三文鱼/鸡翅

今天我家人口多，到现在总算忙活停当了，睡前赶紧上两样好吃的。。。
 

肉夹馍 - 肉是卤的（没有用油锅按照红烧肉的程序先炸皮再起糖色再烧），韩国店买的肥少瘦多的五花肉，每一块上面还连了块小排骨的那种，放砂锅煲里，用老汤（我历次卤肉卤蛋，汤都留着放冰箱，一个中号玻璃瓶就可以了），加点料酒酱油八角大料保持汤的浓度，煲俩钟头。放一晚上，今天早晨把析出来的一层脂肪用勺子刮干净，顿时觉得健康不少，然后再烧开一遍。肉捞出来，切小片（其实本来应该是切得碎碎的，又怕失去了口感）。把西人店里买来的English muffins放小烤箱里toast好，肉加进去，再放一层葱花和香菜花，咬一口，真香啊，看到我的门牙印了没？

等我开始准备照烧三文鱼/鸡翅的时候，发现照烧酱只剩了瓶底，又不肯出去专门买这个，就看了瓶子上的配料，发现家里都有。于是就用了日本味噌，韩国辣椒酱，低盐酱油，一些红糖和芝麻（家里只有黑芝麻）自制了照烧酱。怕太咸，又偷着加了一勺花生酱进去，这下子成了改版的照烧酱。腌好了鱼和鸡翅，烤箱400华氏度各烤鱼40分钟，烤鸡翅一个小时。成品味道非常有特色，一向嘴刁的娃说，比餐馆烧得好吃：








吃饱喝足了，坚决拒绝上秤称体重。。。

祝大家长周末吃好玩好休息好！

 

所有跟帖： 

• 熊抱幸福小妹一个，上次你闪片我没赶上，下次早点通知我：） -alazycatinsd- ♀ (43 bytes) () 05/26/2013 postreply 00:01:34

• 同鼎------顶懒猫的幸福腐败生活：）） -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 07:47:40

• 咽了一口口水。今天没吃晚饭。下午带狗狗去很远的地方散步，来回14迈，回来的路上腿都快断了，因为有狗又没法乘车，真是欲哭无泪啊！ -绿树茵茵- ♀ (60 bytes) () 05/26/2013 postreply 00:00:43

• 就你那细胳膊细腿的还忙活14迈，成心气我啊！好，明早我也折腾几迈去。。。：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 00:02:45

• 昨天累坏了，一晚上做梦在沙子堆里扑腾，下次悠着点，慢慢来。：D -绿树茵茵- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 09:15:48

• 肉加馍看着诱人：） -快乐的安妮- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 04:52:34

• 谢谢安妮，吃完后果严重啊 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 11:14:06

• 懒猫的xiinf -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 06:48:45

• 懒猫的幸福生活 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 06:49:44

• 谢小V，等会儿回你楼上关于母爱的贴 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 11:16:34

• 每次看懒猫的美食贴，我都会记起自己是只吃草的兔子：） -糖果果- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 07:32:47

• 用muffin做肉夹馍真是个好主意。 -4663- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 08:09:51

• 对，不比自己发面烙的饼差，味道很接近 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 11:14:45

• 五花肉夹馍，口水哗啦啦的...今早就吃了一个苹果，92卡。 -8765- ♀ (127 bytes) () 05/26/2013 postreply 08:15:31

• 我也看中懒猫的五花肉夹馍了。为了巩固我这两天减的２磅，我也得少吃或者不吃，嘿嘿。 -AP24- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 08:22:33

• 哈哈，同病相怜！我每顿数卡路里数得好辛苦。 -8765- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 08:24:20

• 我不数卡路里。 -AP24- ♀ (162 bytes) () 05/26/2013 postreply 08:33:59

• 主要是我离毛豆距离太远了，不现实，还是选择满足自己的口腹之欲：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 11:15:43

• 幸福啊。又生病了的人只能咽口水。。。 -kamioka- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 08:18:58

• 长周末生病了，抱抱！ 正是给某人嘘寒问暖机会的时候啊。 -8765- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 08:27:07

• 抱抱，注意休息，：） -绿树茵茵- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 09:22:32

• 抱抱小K，多喝水多睡觉，希望你早点好起来，多吃点！ -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 11:17:38

• 还从没有把鸡翅堆一起烤过，总是分开摆。你觉得这样的效果好点吗？我下次试试 -温馨秋月- ♀ (0 bytes) () 05/26/2013 postreply 14:03:21

• 因为我没有提前腌鸡翅，就用这个办法让鸡翅在烤的过程中争取多入味。如果提前腌好 -alazycatinsd- ♀ (53 bytes) () 05/26/2013 postreply 22:00:56

• 好能干的懒猫：） -心渡- ♀ (0 bytes) () 05/27/2013 postreply 18:00:30

• 谢谢才女心渡：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/28/2013 postreply 22:12:34

• 也谢谢万姐：) -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 05/28/2013 postreply 22:13:09