冬节圆儿

今天是冬至。小时候在家乡，冬至是要吃汤团的，俗称“冬节圆儿”。吃了冬节圆儿，人便大了一岁。

冬节圆儿一般有几种做法：一种是最简单的汤团；一种是把大小如汤团的糯米圆子煮熟，然后把它们扔到白糖黄豆粉中裹上香喷喷的厚厚一层，叫“掉糖糍”，北方好象叫“驴打滚”？；另一种叫“油炮（炮：“炸”的意思）圆儿”，就是把甜糯米圆子或加了麻心的汤团在油中煎炸。可能因为从小在糖厂长大，我一向不喜欢吃甜食，但依稀记得那时自己期盼吃冬节圆儿，好快快长大的急切心情。）

在外多年，对传统节日的概念越来越淡漠，已不知有多少年没过冬至了。每到佳节给父母电话时，他们总是关切地问，吃了冬节圆儿/粽子/月饼/清明馍糍了吗？在他们的眼里，我是个流浪在外的可怜孩子，小时候节日的传统食品，无论我喜不喜欢，现在再也没有那个口福去品尝了。

早上起来，笨手笨脚地做了几个大小不一的麻心汤团给儿子当早餐（虽然卖相不好，儿子说味道很好呢），告诉他，儿子，今天是冬至，吃了冬节圆儿，你就大了一岁了。

          

所有跟帖： 

• 黑芝麻的？好吃！超爱吃糯米做的东西。 -爱秋天- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 11:49:05

• 是滴是滴，分你一个吧 :) -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 11:58:32

• 真的？！太谢谢啦！甜！mm是江浙一带南方人吗？ -爱秋天- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:04:02

• 是啊，MM也是南方人？你真实太sweet了，也不嫌俺小器，就给一个，呵呵 -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:14:37

• 你能给我就已经很大方了，我应该感恩才是。我们家在北方但是保留江浙人的生活习惯，比如炒菜都会放糖。 -爱秋天- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:26:07

• So sweet of you! 炒菜加糖的确能提高食物的鲜度，特别是稍微带酸的菜，比如西红柿之类的 -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:37:01

• 没错！我做油门大虾的时候也会放糖。我原来以为所有人做饭都放糖，后来发现不是。 -爱秋天- ♀ (22 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:42:05

• 自己喜欢就好！ ;D -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:44:46

• 煮了黑芝麻汤圆， 结果作其他事情给忘了， 汤圆全部都漏了~~~ :( -小妖不潜水了- ♀ (23 bytes) () 12/21/2012 postreply 11:55:49

• 漏了才好喝，那个汤才有味道。 -deedeedee- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 11:57:39

• 哈哈，但是这样汤团就不好吃了啊 -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 11:59:28

• 事实证明汤也不好喝， 汤圆也没味了~~~ 哎。。 -小妖不潜水了- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 13:28:57

• 咋做的?看着很好吃呀.这个妈妈很优秀 -如花~- ♀ (26 bytes) () 12/21/2012 postreply 11:57:57

• 谢谢！很简单啊，和北方包包子差不多，和好糯米粉，里面加华人超市买的麻芯，加了猪油和白糖的那种， -独上兰舟- ♀ (59 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:01:38

• 用开水还是温水和呀?会不会包不住呢? -如花~- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:05:44

• 用冷水或者温水和糯米粉。如果怕包不住，就皮稍微大一点，馅小一点好了 -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:16:00

• 帮你搜了个如何包汤圆的帖子，见内： -独上兰舟- ♀ (100 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:27:56

• 太好了!谢谢兰舟姐姐!俺周末去买馅,看能不能吃到嘴,哈哈~:-) -如花~- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:43:53

• 水平不错吗，我也爱吃和芝麻汤圆。我们家乡冬至吃饺子，说法是，吃饺子可以防止耳朵被冻掉。 -月下猫- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:21:40

• 谢谢月下猫鼓励，不过俺有自知之明，呵呵。南北方的差异还是蛮多的 -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 12:24:48

• 真有情趣, 思乡阿思乡. -翩翩~~- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 13:16:18

• 要向你学习才对呢 -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 13:29:00

• 美贴呀，我也喜欢吃汤圆元宵之类的东西。：） -slowfrog- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 13:24:46

• 汗，这也叫美贴啊，打回去，标准太低了，嘿嘿 -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 13:29:39

• 美，特有人情味。：）我准备也买糯米粉去，这两天也包。：） -slowfrog- ♀ (0 bytes) () 12/21/2012 postreply 13:43:34

• 很好看呀，很馋人 -温馨秋月- ♀ (0 bytes) () 12/22/2012 postreply 10:44:30

• 谢斑竹鼓励～～～ -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/22/2012 postreply 12:59:01

• 赞巧手妈妈！我妈给我做的拿书独门汤圆是 -doyouknowme- ♀ (115 bytes) () 12/22/2012 postreply 12:44:23

• 啊，好注意！谢谢糯米提醒。我家Toto是超级甜点王，估计巧克力汤团他一定喜欢 -独上兰舟- ♀ (0 bytes) () 12/22/2012 postreply 12:58:20