先把羊肉切成小块，象店里卖的碎排骨粒的大小就行。我一般会先用少量水把肉先煮沸，这样可以除掉血水和脏

来源: 爱秋天于 2012-12-13 07:25:18 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (392 bytes)

回答: 怎么做？由爱睡懒觉于 2012-12-12 21:16:45

东西。然后换郭新水煮汤。佐料的多少取决于肉和水的量，所以这部芬自己决定。佐料：干辣椒数立，花椒数粒，一块姜，葱白两段，八角4，5颗，桂皮（中国桂皮）一个就行。我每次都做一大锅，所以加的量比较大，而且我口重。等水开了，转成小火一直顿，墩到肉烂就可以吃了。大概2，3个小时的样子。有两三年没做了，有点不太记得。盐最后放，快出锅的时候放，或者不放，等吃的时候自己撒碗里。吃的时候一定要放白胡椒面，香啊！