上菜来劲了,来来来,看看我魔都食堂的饭菜

来源: 2019-05-01 08:44:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2865 bytes)
本文内容已被 [ sansemao ] 在 2019-05-01 08:47:26 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

在魔都,我最喜欢的酒店是浦西的波特曼,无论是当年的香格里拉,还是现在的丽思卡尔顿,服务都是棒棒的。还有最重要的,是她旁边一堆吃的。

最近一两年才发现老吉士就在旁边。记得以前去吃老吉士,总要跑到很远,靠近虹桥中山公园的某个地方。现在旁边有个分店,真是方便。

老吉士有没有退步我不知道,反正我去他家只吃几样菜,这几样菜都很稳定。

清炒河虾仁,好吃的,特别地道地配上醋。这河虾仁没醋,真是味道不一样,太黑太浓的醋,有破坏原味,非要这样寡淡的醋,味道正正好。

我喜欢酒香草头。季节过了,就点鸡毛菜,好吃的;

他家的菜肉馄饨也好吃的,实在得很——一碗8个大馄饨,味道老好。

我喜欢老吉士,是因为以上这些菜都没有味精,吃起来非常舒服。这个在上海毕竟难得。上海的菜馆一般没有味精也有鸡精。而老吉士可能是因为香港客人多了,久而久之就不放味精了。

他家的经典菜还有红烧肉,糖醋小排,盐鸡,煎小黄鱼。

 

另一家我比较喜欢去的是新镇江酒家。他们的扬州干丝,狮子头和刀鱼馄饨都不错。

新近发现一家粤菜(也有本帮特色),醉辉皇,他们的鸡汤笋丝超级好吃,但是我怀疑里面放鸡精了。

但是里面的笋丝是超级好吃,鲜得眉毛都要掉了。

我现在发现自己年纪越大,越讲究实实在在的口味,对于那种米其林放一块肉,两丝葱的菜总是不长记性。反而是这样的一锅一盘朴实地出来,会让我觉得真实享受。

把米其林让给爱米的尺蠖们吧。哈哈

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所有跟帖: 

你这帖子里的菜,看起来都很合胃口。。。我现在吃东西就讲究原汁原味,跟你说的那样 -祖母绿珠儿- 给 祖母绿珠儿 发送悄悄话 祖母绿珠儿 的个人群组 (155 bytes) () 05/01/2019 postreply 08:53:30

这几个菜看起来比下面的私房菜更有魅力,让人更有食欲,不知道是饿了还是被馋到了,反正我要去吃午饭了 -pureleaf- 给 pureleaf 发送悄悄话 pureleaf 的博客首页 pureleaf 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 08:54:00

水晶虾仁 要好多步骤的,以前是静安宾馆的招牌菜 -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 螺丝螺帽 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 09:01:03

你现在天天吃吧? -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 Gbdjw 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 09:42:43

没有每天吃,但是吃了好多次是真的。要嫩,弹性,Q -螺丝螺帽- 给 螺丝螺帽 发送悄悄话 螺丝螺帽 的博客首页 螺丝螺帽 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 16:22:27

老吉士不错的。本帮菜这个是检测器吧? -sansemao- 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 sansemao 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 19:29:14

水晶虾仁加工步骤太多, 还是盐水虾原汁原味 -山水一程- 给 山水一程 发送悄悄话 山水一程 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019 postreply 10:22:36

马上就要回上海了,对这些吃的一点都喜欢不起来,回去吃饭真是受罪 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 lookatme.. 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 09:21:45

如果我现在回去,就天天吃太湖白鱼, -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 Gbdjw 的个人群组 (59 bytes) () 05/01/2019 postreply 09:39:13

米其林的堕落速度太快,不知咋搞的。最近2-3年失望远多于惊喜。 -Gbdjw- 给 Gbdjw 发送悄悄话 Gbdjw 的个人群组 (529 bytes) () 05/01/2019 postreply 09:35:59

我都爱吃 -dandinglity- 给 dandinglity 发送悄悄话 dandinglity 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 09:37:57

都是我喜欢的。。。谢谢!! -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 09:48:40

胃口又被吊起来啦,都是地道的上海菜啊。。。。。。 -丹麦有我- 给 丹麦有我 发送悄悄话 丹麦有我 的博客首页 丹麦有我 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 10:09:56

老吉士不错,醉辉皇还没吃过以后有机会去试试 -Speedy2426- 给 Speedy2426 发送悄悄话 Speedy2426 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 11:12:51

哈哈,波特曼,我上海的根据地。 -Lisa-SH- 给 Lisa-SH 发送悄悄话 Lisa-SH 的博客首页 Lisa-SH 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 11:31:32

赞! 毛先生 -oldpp- 给 oldpp 发送悄悄话 oldpp 的博客首页 oldpp 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 12:21:53

发现我爱上了上海,不懂自己为什么20岁的时候去上海,对上海一点感觉都没有。 -水准- 给 水准 发送悄悄话 水准 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 14:33:17

成熟了呗。只要有生活经历都会爱上这该死的城市。 -oldpp- 给 oldpp 发送悄悄话 oldpp 的博客首页 oldpp 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 15:22:38

96年以后上海才开始好起来,真是一年比一年好,希望不要哪年到了顶峰然后走下坡路 -Speedy2426- 给 Speedy2426 发送悄悄话 Speedy2426 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 16:28:13

看起来都好有食欲!我都流口水了! -jucaimaomao- 给 jucaimaomao 发送悄悄话 jucaimaomao 的博客首页 jucaimaomao 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 14:38:48

馄饨看着最好吃,看你说到笋片,下次到我家来挖 -GoGym- 给 GoGym 发送悄悄话 GoGym 的博客首页 GoGym 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 15:55:29

都是俺爱吃的! -alwaysluck- 给 alwaysluck 发送悄悄话 alwaysluck 的博客首页 alwaysluck 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 17:09:52

邪气好! -家在北平- 给 家在北平 发送悄悄话 家在北平 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 18:19:34

这些不错 -猫圆圆- 给 猫圆圆 发送悄悄话 猫圆圆 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 19:59:18

想念这些上海菜,原汁原味! -凯茜Cathy- 给 凯茜Cathy 发送悄悄话 凯茜Cathy 的博客首页 凯茜Cathy 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 20:46:16

对胃口啊! -清芬- 给 清芬 发送悄悄话 清芬 的博客首页 清芬 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019 postreply 06:17:00

日子过得太滋润了! -alazycatinsd- 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 alazycatinsd 的个人群组 (0 bytes) () 05/02/2019 postreply 13:27:29

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