在公婆家过感恩节，看看他们后花园～～～

来源: 京燕花园于 2018-11-27 20:10:10 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (12367 bytes)

我家的感恩节总是热闹非凡，这几天不仅是儿子和先生的生日，还是我抵达美国纪念日。中国25年，美国25年，一个给了我生命，一个给了我生活。

今年的感恩节正赶上儿子的生日，这是五年十年才巧遇一次的。二十多年前，Philip出生在斯坦福医院，回家后我们的第一顿大餐就是感恩节火鸡。我深知，从幼小的婴儿，长成健壮的小伙子，喂养你的不仅仅是人间美食。在儿子出生后不久，先生到公司参加培训，录像里，人家问：“你希望新生的儿子长大后有怎样的品德？” 他说，“善良，最希望他善良。”

今年，儿子温柔甜美的女朋友Julia也来了，我们一起到爷爷奶奶家过节。婆婆自称19岁开始就挑大梁，做感恩节大餐。如今她还是大包大揽，为了这餐要忙碌三天。记得上大学的时候，有个外教给我们介绍感恩节，他说，感恩节最大的任务就是吃！我先生最爱感恩节了，因为他生在那一天！直到现在，婆婆还念叨着当年她正在做苹果派，眼见着火鸡就要出炉，她却要赶往医院。

女儿米雪远在意大利博洛尼亚留学，她打电话说，UC主办留学的机构组织这些美国孩子们过感恩节，吃大餐。游子思乡，她说，还是奶奶做的最香。让我给她留一份奶奶做的大餐，哎呀，怎么保存一个月呢？我灵机一动～～～可以冰箱里冷冻起来！

公婆家离我家只有20分钟，他们的凝聚力很强，四个孩子成家立业之后都住的不远。吃大餐之前，先看看他们的后花园。他们这所房子住了四十多年，院子也越来越有韵味。

儿子的小狗Roy被特批进入后花园游玩～～～

去年夏天，公婆请人搭建了室外顶棚，有如全天候室外客厅。

这个小亭子我25年前来时就立在这里了。红砖地是我先生帮忙铺的。那些大石头是公公自己从山上找来的。他还告诉我说，附近很多山石，开发商嫌石头碍事，就炸开丢在路旁，我也去捡了一些，放花坛边上。

墙上的威尼斯风光是公公自己画的。在雨中格外亮丽。

后花园的画室，建了有十几年。一有空，公公就激情创作，还是当地画家协会主席。

从意大利运来的皮萨烤炉，可以达到八百度！

一对景泰蓝瓶子是当年我父母选的，我带给公婆的见面礼，他们一直摆放在客厅重要位置～～～

这幅雪儿画的意大利咖啡厅我爱不释手，爷爷奶奶对它待遇很高啊，放在一进门的门厅。要说这画，还有一段故事。。。当初我第一眼就看中了，生日前礼物就要它了！第二天我回家，她爹面露难色，说孩儿她爷爷也喜欢。她奶奶打电话说，把这幅画作为礼物送爷爷吧。平常我很谦让，可我真的太喜欢了。。。还是忍痛割爱吧！老爷子是画家，在当地也小有名气。雪儿把画送去的时候，爷爷给我打印了一张照片留念。聊着聊着，他想出了一个办法，他找专业人士复制了一张跟原版一模一样的，还把两张都送回来让我挑选。他说孩子把画面画到了边缘，复制的更容易装框。那我就再谦让一回，把原版送回去，自己留下画布印的那一张。孩儿她爷爷对这幅画的点评是，米雪的画笔放开了，不拘一格，细腻入微地表现出人物个性。

这幅威尼斯是名家画作，上面的蓝绶带是菲利普大学毕业后，把绶带献给了爷爷奶奶作为感恩礼物。

感恩节传统菜，除了火鸡，还要把面包块和芹菜等塞进火鸡肚里，吸收汁水。但是这样烤的时间就更长了，还怕受热不均匀。婆婆更新了烤制方法，她把面包块单独烤。放在火鸡肚里的面包叫stuffing，放在四周烤盘里的面包叫dressing。

Most Thanksgiving turkeys are stuffed with a bread-based mixture and roasted. Sage is the traditional herb added to the stuffing, along with chopped celery, carrots, and onions. Other ingredients, such as chopped chestnuts or other tree nuts, crumbled sausage or bacon, cranberries, raisins, or apples, may be added to stuffing. If this mixture is prepared outside the bird, it may be known as dressing.

特意给食素的朱莉亚做了这个小盘面包焙盘～～～

土豆泥

玉米芹菜火鸡汁烘培，corn dressing

好看的南瓜珐琅瓷锅是我送给婆婆的，我自己有一个，去年婆婆生日，我准备送她这锅。我先生说，不要，老太太锅太多了，可是你看，她可喜欢了！今年她自己又买了这个黄锅。女人的厨房，多少锅都不够！

烤红薯，上面还点上红莓果酱

洋葱豆角蘑菇汤烘培盘

传统火鸡汁和鸡胗蔬菜面包焙盘

蘑菇面包焙盘，很多盘看着很像，但各有独特的味道，缺一不可。

苹果酱必不可少。

小盘素Brussels sprouts 也是特意给朱丽亚的，我们的大盘Brussels sprouts里加了培根

公婆的房子虽然不是全新，但他们总是很舍得投资更新。厨房台面花岗岩，新柜橱，新炉台，烤箱冰箱洗碗机，等等，都是五年前新换的。

多汁的火鸡，有20多磅

红色的是自制cranberry sauce

甜点是自家烤的苹果派，南瓜派，和胡桃派，比蜜糖还甜。