周末上菜，中餐哦

来源: alazycatinsd 于 2013-08-11 12:03:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2028 bytes)
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我家周末吃中餐的时候多，时间和心情皆备，本着民以食为天的原则，这个周末中餐做了两道菜，一荤一素，量很大，故意的 - 即使是剩菜，也因为更加入味了也更好吃。

1. 瓦罐焖肉

家里的砂锅不够我捯饬了，干脆买了个大肚子瓦罐。好像以前在这里显摆过了的：



韩国店里买来瘦多肥少的带皮五花肉，原是成条的，切成四方大块，泡半个小时去血水，沥干后放入瓦罐，准备加入料酒的时候发现料酒只剩下瓶底了，于是加入一杯朗姆酒（妈呀心疼死我了）和一杯水作数，然后放入一条黑糖（中国店买的压成小条的），一勺白醋，花椒大料八角少许，一杯酱油，两个lipton茶包，最后是一把cranberry干，大火烧开后转小火焖半个小时，加一勺盐再焖半个小时。这时在橱柜里发现了一袋干的百叶结，就也给倒了进去，不忘再加一杯水，因为这百叶结吸水。半个小时后就可以出锅了。我爸特别喜欢这道菜，说鲜香酥烂，有东坡肉的意思：



2. 凉拌菜，用的黄瓜丝，木耳丝（过水），韩国地瓜粉（也过水煮软）。调料有鲜蒜末，酱油，意大利葡萄醋（跟中国的老醋香醋很像），盐，糖，胡椒粉，橄榄油，芝麻油。喜欢微辣的，又加了一勺现成的老嬷嬷辣椒油。最后撒上葱花和香菜碎。因为急嘴，这张相片没照好，黄瓜丝都在碗底下呢：



主餐是米饭，还有加味海苔，算是一顿比较像样的中餐了，周末解馋：）

今天吃生鱼片，都用芥末酱油腌好了。另外还有鳝鱼和秋刀鱼片，日式裙带菜凑热闹，米饭是剩的，热一热也跟新做的差不多，算是偷懒的一天了。

 

所有跟帖： 

• 抢 -MJ2001- ♀ 给 MJ2001 发送悄悄话 MJ2001 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:04:08

• 瓦：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:04:51

• 看见好吃的要眼明手快，先占地，再赞美。好菜啊。弓虽丁页！ -MJ2001- ♀ 给 MJ2001 发送悄悄话 MJ2001 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:06:06

• 谢谢美女，你动作好快。。。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:09:20

• 饿得两眼发绿了 -MJ2001- ♀ 给 MJ2001 发送悄悄话 MJ2001 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:09:53

• 还没吃午饭呢，都端走！ ：） -kamioka- ♀ 给 kamioka 发送悄悄话 kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:04:26

• 懒猫，我早抢走了 -MJ2001- ♀ 给 MJ2001 发送悄悄话 MJ2001 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:04:57

• 坏银！ -Kamioka- ♀ 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:05:40

• 黄瓜丝归你了 -MJ2001- ♀ 给 MJ2001 发送悄悄话 MJ2001 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:07:16

• 小K多吃点 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:05:30

• 看着都很开胃啊。你家的太幸福了！ -Kamioka- ♀ 给 Kamioka 发送悄悄话 Kamioka 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:06:24

• 不是每天都这样，赶上周末了 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:10:32

• 我在哪轮得到她来，再说我几天没吃了。都归我啦 -MJ2001- ♀ 给 MJ2001 发送悄悄话 MJ2001 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:06:57

• 那个凉拌菜能不能给我啊？我的最爱。 -89MM- ♀ 给 89MM 发送悄悄话 89MM 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:09:10

• 我做了一大盆的，89尽管拿：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:09:58

• 太能干了！色香味俱全。看到就流口水。 -Mousa- ♀ 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:09:56

• Mousa好，最近少见到你了，忙吧？ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:11:01

• 不错啊， -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:10:12

• 连贺卡美女都来了，感动！ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:11:23

• 功夫深，：）做得好， -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:18:54

• 真会吃 -2008vgirl- ♀ 给 2008vgirl 发送悄悄话 2008vgirl 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:10:49

• 小V，我下个目标是会玩：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:12:19

• 好呀，到时我们会有更多好片看，期待中。 -2008VGirl- ♀ 给 2008VGirl 发送悄悄话 2008VGirl 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 15:24:01

• 五花肉，馋人又养颜。懒猫中西美食都拿手！ -eagleinflight- ♀ 给 eagleinflight 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:10:50

• 美女专家说了，那我以后多做点：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:12:49

• 我以后每个周末就在这里死等你上好吃的照片了，实在是太强大了，连炖肉的瓦罐都那么美 -投行投行- ♀ 给 投行投行 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:12:51

• 投行，一见到你我就心虚 - 今天我还没锻炼呢！那个瓦罐最初吸引我的就是它的美貌 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (31 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:14:54

• 不用心虚，我今天已经代表你跑了，我跑了１０迈，５迈归你得了 -投行投行- ♀ 给 投行投行 发送悄悄话 (86 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:33:30

• 瓦，秋月也跟你一起跑？我太失落太失败了，光惦记吃了！ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:34:59

• 嘘,,,,,小声点 -投行投行- ♀ 给 投行投行 发送悄悄话 (138 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:38:28

• 强烈要求曝光某人！！ -独上兰舟- ♀ 给 独上兰舟 发送悄悄话 独上兰舟 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:39:48

• 什么？她本来就身材好，我，我不活了。。。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:42:02

• 羡慕嫉妒！统统端走了 -vest2005- ♀ 给 vest2005 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:16:39

• 背心妹好：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:19:06

• 懒猫好！太佩服你的手艺了。 -vest2005- ♀ 给 vest2005 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:23:07

• 我就这点出息，看你事业做得多好！ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:36:55

• 哪里有，是你说得好，我整天琢磨这什么时候退休呢。人被事业拖着走的，远不如生活得有品位的。 -vest2005- ♀ 给 vest2005 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:42:47

• 看着很香，只是我对美国的猪肉彻底失去信心了。 -cecillia- ♀ 给 cecillia 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:22:15

• 为什么呢？不过我不在美国店买猪肉，一般在韩国店日本店里买，味道还不错 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:25:07

• 回MM真能干， 我喜欢地一个， 但我LG肯定不吃， 我一个人吃又没有意思， 所以就不做了， 只能羡慕一下 -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:25:03

• 广州姐姐好！那是有点可惜，我也听说有不少美国人不吃猪肉的。 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:26:06

• 猫好MM好! 他吃猪肉的， 而且猪肉还是他们（德裔）的主要肉食， -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (101 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:31:49

• 姐夫真是个标准德裔，一板一眼的：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:36:12

• 是的， 超级死板 :))) -gzlady- ♀ 给 gzlady 发送悄悄话 gzlady 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:37:07

• 做得太好了。 -4663- ♀ 给 4663 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:31:29

• 数字妹来啦，谢谢！ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:37:25

• 馋啊馋，懒猫你太能干了，色香味俱佳啊！等我学着做，然后交作业哈 -不如跳舞- ♀ 给 不如跳舞 发送悄悄话 不如跳舞 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:37:08

• 美女，你一定做得比我好，有那么多美食家朋友们做后盾，错不了 -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:38:23

• 这么看好我？好的，我努力哈！ -不如跳舞- ♀ 给 不如跳舞 发送悄悄话 不如跳舞 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:44:51

• 太馋人了！看得出，懒猫一点都不懒，厨房很干净呢。喜欢！ -独上兰舟- ♀ 给 独上兰舟 发送悄悄话 独上兰舟 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:38:04

• 谢谢兰舟妹，我原是有点洁癖的，后来被娃和狗给治好了不少@_@ -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:39:45

• 喜欢红烧肉。 -禾口- ♀ 给 禾口 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:53:38

• 谢谢和妹妹：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 12:59:25

• 一周就做了一个菜，女同学太能干了。 -蓬莱击鼓- ♀ 给 蓬莱击鼓 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 13:19:53

• 切，这只是其中之一，而且是中餐之一。你想累死我啊：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 13:21:36

• 看着馋人～～ 不过汁水呢？红烧肉是我的拿手菜，但孩子都不吃五花肉，我也难得做了。 -糖果果- ♀ 给 糖果果 发送悄悄话 糖果果 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 16:28:00

• 果果，我这个是焖肉，不是红烧肉，糖虽然不多了都在瓦罐里呢：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 20:08:19

• 帅锅漂亮呀 -sansemao- ♀ 给 sansemao 发送悄悄话 sansemao 的博客首页 (0 bytes) () 08/11/2013 postreply 23:54:48

• 抱色猫。。。我稀罕漂亮的东西：） -alazycatinsd- ♀ 给 alazycatinsd 发送悄悄话 alazycatinsd 的博客首页 (0 bytes) () 08/12/2013 postreply 20:09:18

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