致脂肪肝。现在开始有点怀疑, Dr. Lustig是否妖魔化了果糖,夸大了它的坏处?但我觉得避开HFCS玉米糖浆肯定是对的。戒了添加糖之后我不馋甜味,所以没觉得饮食里缺糖, 并不想吃糖,蜂蜜。。水果即使含果糖我是每天吃的。红薯南瓜胡萝卜这些东西我也常吃
起初因为果糖含量的问题我很少吃蜂蜜,听说fructose不是肠道吸收而是由肝脏代谢的(所以不怎么升血糖),但有个说法是太多果糖致
所有跟帖:
• 人都是喜欢甜味的,我喜欢红薯和倭瓜就是因为它甜,土豆我就无所谓。不吃土豆一点不想。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:44:51
• 倭瓜就是南瓜吗?那种日本小南瓜特别好吃,我是带皮煮或烤的因此纤维挺高,对我来说一次吃1-1.5 cup, 没问题。 -虎嗅蔷薇- ♀ (498 bytes) () 01/11/2017 postreply 14:05:07
• 日本小南瓜你扎手指测出来的, 饿狼陀医生的贴里也专门提到了。那我就照吃了! -lawattaction- ♀ (393 bytes) () 01/11/2017 postreply 14:16:18
• 我还关心红薯,你也能吃1-1.5 cup吗?我猜红薯的GL一定比倭瓜的高?红薯的营养也一定比倭瓜高? -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 14:19:55
• 我常吃红薯。一次一个那样。没关心过具体营养。现在只要多样化,还会缺营养吗? -虎嗅蔷薇- ♀ (429 bytes) () 01/11/2017 postreply 14:36:59
• 太复杂了!难怪父母都有,他们哪有那么多知识去防范!any way 我会扎手指了,这简直是搞科研! -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 14:55:14
• 还有一种薯叫凉薯,low GI,叫Jicama,墨西哥地瓜,我拿来生吃,很好吃,味道象荸荠。据说里面含各种prebiotics, -虎嗅蔷薇- ♀ (78 bytes) () 01/11/2017 postreply 15:03:05
• 谢谢!有空找找Jicama。我现在的米饭里参扁豆或其它豆,上面在放几块红薯或倭瓜,一锅就出来了。 -lawattaction- ♀ (291 bytes) () 01/11/2017 postreply 15:21:55
• 这东西我也爱吃!小时候就吃过,大人说这东西特别去火。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 16:16:07
• 这是好消息。谢谢!我也特别爱吃这种南瓜。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 16:14:56
• 我家里没糖也没蜂蜜。因为store 里的蜂蜜都加糖了,所以我不买。今年夏天我会想法买一些local 产的,没经过加工的 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 14:07:52
• 不过量,肯定没问题...即使是白糖,也是量与自己代谢能力是否匹对的问题,不是糖本身的问题 -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 14:11:47
• 想问问你,有没有用Truvia一类的代糖做过烘培? -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 16:17:34
• 没用过。Truvia是 erythritol(和木糖醇Xylitol类似的一种sugar alcohol)+ Stevia的混合 -虎嗅蔷薇- ♀ (370 bytes) () 01/11/2017 postreply 16:44:59
• 谢谢! -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 16:54:04
• 你的菜种的那么好,应该试试自己养蜂,不就不用担心蜂蜜掺糖了。 -liaozhong- ♀ (0 bytes) () 01/12/2017 postreply 11:55:35