葵花籽油也不好

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葵花籽油含有大量不饱和脂肪酸,属于健康食用油,但是可以升高胰岛素和血糖。有利有弊。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 19:16:36

您不碰也不能证明您正确。您的观点违反学界的普遍观点。。。快去吃你的猪油和牛油去吧。。。。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:52:19

双键最容易吸收过氧化游离基,从而减少了过氧化游离基对于血管内壁的氧化损伤。你真的懂吗? -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 23:09:46

快去吃你的猪油和牛油吧!那个不老化。。。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 23:25:50

我继父母亲家长年菜油,猪油不断是与蔬菜同用,两位老人器官都很正常。继父90多,母亲已86。 -yucheng- 给 yucheng 发送悄悄话 yucheng 的博客首页 (6 bytes) () 03/18/2015 postreply 04:57:57

该专家认为这类油有一个大问题。因含有多个双键,故在精炼油处理中极容易氢化成反式脂肪和氧化变成对人体有毒。 -益生菌- 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 20:30:07

即使在烹饪煎炸中不被氧化,这类不稳定的“多不饱和脂肪酸”也会在体内极易被氧化,产生一系列损害血管的东西。 -益生菌- 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (6 bytes) () 03/17/2015 postreply 20:30:32

要点 -笨狼- 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 20:51:21

照你这么说,凡是双键多的不饱和脂肪酸的油都有毒啦?你岂不是连橄榄油也要反对啦? -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:39:34

你的知识太不全面了, 快去吃你的猪油和牛油去吧。。。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:54:28

或许是因为您最爱接受错误的新事物。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 23:07:15

你是你,我是我,你知道多少关于我呀!把自己看的太高了。我会让你这种水平的人给我看病吗?执照医生我还要挑一挑呢。。。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 23:21:14

呵呵!原来还是个大人物啊。。。大家怎么没看出来! -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 00:17:02

橄榄油是含“单不饱和脂肪酸”,同样也有易氧化的问题,所以要低温冷榨,避光储存,还不宜高温煎炸 -益生菌- 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:53:08

所有的油都有正反两方面问题,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,总的来说要比饱和脂肪酸副作用小。。。这是常识。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:57:39

请问trader joe's卖的葵花籽油是冷榨的,也有精炼油的问题吗? -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 21:23:16

即使在烹饪煎炸中不被氧化,这类不稳定的“多不饱和脂肪酸”也会在体内极易被氧化。 -益生菌- 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 21:42:31

谢谢你,看来是要当心。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 21:45:02

同样的道理也适用于鱼油(含Omega-3多不饱和脂肪酸)。因之,理论上鱼油应该有益,但实践上的效果一直有争论。 -益生菌- 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (30 bytes) () 03/17/2015 postreply 21:47:33

此类植物油内的“多不饱和脂肪酸”,不论烹饪中还是在体内,都极易被氧化。其氧化产物不但增加动脉钙化,而且干扰血液流动(凝血)。 -益生菌- 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (240 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:14:24

您的这种特异的论述,有没有任何的实验根据或临床根据? -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:41:59

那位99岁专家以及其他人,都是长期研究者 -益生菌- 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 22:48:50

他一个人也代表不了医学界的观点。。。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 23:00:04

医学界每一种观点都有正反两方面支持者,可惜的是,医学界的多数人并不接受你的观点。观点再新,错误的也变不成正确的。 -御用文人- 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/17/2015 postreply 23:05:32

葵花籽油不好,Omega6太高。 -pichawxc- 给 pichawxc 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/18/2015 postreply 09:46:04

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