最好的油是里面的脂肪酶还没有被破坏的油

来源: 顺其自然好 于 2015-03-06 09:20:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (117 bytes)

拿去炒菜就全完了。为什么华人很多人到中年后，胆固醇，血脂高的？答案：缺脂肪酶。

所有跟帖： 

• 好像老美更高吧 -xuxinxuexi888- ♂ 给 xuxinxuexi888 发送悄悄话 xuxinxuexi888 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 09:26:37

• 炒菜油里本身含有脂肪酶吗？ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 09:41:47

• 如果炒菜油里含有脂肪酶，岂不是炒菜油都分解成脂肪酸和甘油了吗？ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:08:30

• 笑，是说还没吃进肚子就开始代谢分解了? -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (6 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:17:26

• 含脂肪酶的油必须存放在冰箱里，在室温下会很快变质。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:19:09

• 此酶非彼酶 -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:21:15

• 愿听专家赐教，详解。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:25:04

• 俺不是专家，上面御医是。脂肪酶： -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (38 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:32:23

• 我说的是Lipase。那你上面的话是指除了Lipase的其它酶吗？ -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:51:27

• Lipase 就是脂肪酶。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:00:23

• “此酶非彼酶“好像另有所指。让我觉得好像是专业人士要给我上课了。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:13:59

• 脂肪酶有几十种。您能证明食用油里含有任何脂肪酶吗？ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:24:41

• 我说的不是一般的商品油。因为运输和贮藏的需要，这些油里面的脂肪酶已经被破坏了。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:32:59

• 等您的大作。。。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:44:14

• 那你说的是什么油？是把比如芝麻之类的油类植物直接吃到嘴巴里用牙齿来榨油吗？ -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:11:02

• 根据你给的link，脂肪酶溶于水（象多数酶一样），未变性的脂肪酶不大可能存在于食用油当中。 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:26:29

• 脂肪酶存在于水相，作用于有机相，在水油界面催化，有点特殊，但还是酶，与其它的酶类似 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:46:46

• 所以，食用油里根本没有水， 也就没有了脂肪酶的存在基础。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:57:23

• 文人科学基础雄厚。俺本科学生化，酶学基础还可以，也就知道这么多 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:59:56

• 我说的油里面是有少量水分的。并非100% 的油脂成分。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:12:34

• 买到的油是无水的，这你可以看出来 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:15:39

• 再说一遍，不是一般商品油。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:19:24

• 那么您是从什么油里发现有脂肪酶的呢？有没有任何数据作根据呢？ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:24:46

• 油里掺水，那不成了假冒伪劣产品了嘛 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:25:19

• 脂肪酶好像是人体内脏器官分泌出来用来分解脂肪的吧 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (27 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:45:57

• 脂肪酶的确是人体内脏器官分泌出来用来分解脂肪的， 所以它存在于人体的消化器官，而不是存在于炒菜的油里。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 10:58:26

• 脂肪酶广泛存在于自然界的动植物体内。是生物中必不可少的成分。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (189 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:20:31

• 恕老衲愚昧，脂肪酶都是具有酶活性的蛋白质， 能否证明您说的“冷轧植物油，天然奶油都含大量的脂肪酶。” -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:28:59

• 含有脂肪酶的油在室温和有氧条件下下，很快会变质。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:43:15

• 照您所述，商品油里的脂肪酶已经被破坏，那么油变质已经与脂肪酶无关啦。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:55:24

• 我说的不是一般商品油。是新鲜冷轧的植物油，或天然新鲜未加工奶油。我一开始说的就不是一般商品油， -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (48 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:02:13

• 街上有很多冷轧的植物油啊，我们家买的橄榄油都是冷轧的，这很普遍呀，没有什么特殊呀。怎么知道的里面还含有脂肪酶呢？ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:12:50

• 我猜测她指的可能是要你自己买橄榄或者亚麻籽或者芝麻等油料作物，在家自己现榨现吃的那种，还最好不要过夜。 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (158 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:19:40

• 御姐认定我说的是一般商品油，我认栽了。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:39:51

• 您有足够的权利证明是哪种油，叫什么名字，生产厂家，生产批号，和该油具体含有多少单位的脂肪酶的数据。没有人限制您说话呀？ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:27:03

• 哦，有御姐出面帮忙证实了，那我清醒了，头不晕了 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:09:32

• 人体内生的脂肪酶很多人随年龄增长进入而立之年后，会不断减少。外在体征会比年轻时变胖。体内胆固醇沉积，血脂可能会增加 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (189 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:10:23

• 您最好先给出一个证据证明人体内的脂肪酶会在三十岁以后减少. -花椒- ♀ 给 花椒 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:41:47

• 因脂肪酶缺少而出现的各种病症难道不是证据吗？你当然也可以每年化验血中的含量，得到直接的证据。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 11:47:54

• 验血能查脂肪酶？ -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:00:14

• 您把话说反了。人类的血液里的确含有脂肪酶，但是含量很少，而且老人比年轻人含量略多，而不是像您说的，老人血液中脂肪酶减少了。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (490 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:21:55

• 我怎么觉得楼主不是在说地球上的事情呢 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (45 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:27:07

• 我也晕！ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:29:13

• 那是我用外行话忽悠你一下，看看专业素养如何。经鉴定，御姐果然专业素养了得。健坦有您坐阵是本坦大幸。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:34:02

• 你这也太幼稚了吧，我这外行都不信你的邪，人家御姐内行怎么可能被你忽悠进呢 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:37:03

• 不陪你们玩儿了，还得上班呢。大家想吃什么油接着吃。只要不是地沟油就好。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (6 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:41:34

• 我怎么看到了你说了内行话呢，到底哪句是真的啊？Lipase in ageing human aorta -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (171 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:49:48

• 一个是体内总体含量，一个是血液含量。两者有区别。另外还有活性。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (6 bytes) () 03/06/2015 postreply 12:56:16

• 你就直接说是什么油吧，也让孤陋寡闻的我们长长见识。你家吃你说的这个油吗？ -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (48 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:04:05

• 直接吃Avocado应该是不错的选择之一。冷轧大麻子油也很好。 -顺其自然好- ♂ 给 顺其自然好 发送悄悄话 顺其自然好 的博客首页 (6 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:20:17

• 还是我猜对了——用嘴巴直接榨油 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (0 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:28:05

• 那你看看这个呢？是活性 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (387 bytes) () 03/06/2015 postreply 13:04:28

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