被你说得好奇起来去看了一下吃与活的博客，专门去看了一下“胖乎乎的手”，：）

然后去读了一会赵立平的博客，蛮有意思的，最终觉得他的饮食法和周福满的其实有许多十分相近的地方。
都是提倡少吃肉／不吃肉，少油，提倡多摄入植物纤维素。

赵比较独特的一点是从肠道菌群的角度来解释肥胖机理（菌群失调，导致炎症，导致代谢综合症，糖尿病，等等）
所以他比较注重“抗拒淀粉”的作用，就是全谷物，豆类，膳食纤维，放凉后结构变化了的淀粉食物，等，能够“抗拒”小肠的吸收而到达大肠，作为可被肠道菌分解利用的prebiotic。
即使这点，做法也和周氏饮食大同小异， 周不是提倡吃豆饼的吗。

不过周福满没有赵这些有关菌群的研究和说法。周的饮食对淀粉类碳水量控制得严格。

所有跟帖： 

• 肠道菌群的重要性再如何强调，也不过分。我的ID也改成现在的。 -益生菌- ♂ (195 bytes) () 02/22/2015 postreply 18:36:26

• 现在肠道菌的研究很热。我对这个话题感兴趣，觉得饮食里保证这些prebiotics很重要，自己也亲身体验真的很有益处 -Lily168- ♀ (51 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:00:10

• 我没有看赵立平的博客。对肠道菌群的基本看法是：如果你吃蔬菜水果为主的饮食，肠道有益菌群会自动建立 -吃与活- ♂ (272 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:04:57

• low carb是指淀粉类的碳水类吃得少。。。这是我的理解。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:08:54

• 也许这是一般的理解。但显然蔬菜水果是碳水化合物 -吃与活- ♂ (243 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:25:06

• 蔬菜水果当然是碳水化合物，我不和你吵这个。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:36:26

• 如果算起来，周饮食能量的主要来源应该是碳水化合物 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:49:04

• 好吧，说它是low starch比low carb要准确，我把上面的修改了一下。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 20:43:35

• low carb更准确，意思是大幅减少糖和淀粉，而主要从蔬菜及水果获得碳水化合物， -益生菌- ♂ (92 bytes) () 02/22/2015 postreply 22:23:58

• 你那个阴阳五行饭就是因为lentil的关系resistant starch含量挺高的，我的看法是它比蔬果更能滋养调节有益菌。只有 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:16:53

• 只提供非溶性植物纤维cellulose是不够的。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:19:31

• 我没有条件来衡量有益菌群的量。但在很少吃饭和肉而大量吃生蔬菜水果nuts时，感觉肠道运动最为规律。 -吃与活- ♂ (81 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:34:02

• 是的，butyric acid是维护肠道健康的好东西。你自己的饮食让你觉得好，那就说明是适合你的。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 19:47:20

• butyrate 到底好在哪里我不是十分明白，但我以前观察到它在体外影响很多细胞中基因的表达，希望这些都是好的影响 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 20:00:32

• 对此我只能抄书了，不知和你观察到的是否一致: -Lily168- ♀ (2052 bytes) () 02/22/2015 postreply 20:17:51

• 谢谢，我没有那么多的观察。个人认为吃植物为基础的食物才能给这些菌群提供代谢原料。大鱼大肉是不成的 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 02/23/2015 postreply 07:18:38

• 其实赵立平描述的那种饮食，不适合很多人。因为有许多人肠胃对lectin，gluten等相当敏感或者不耐，吃许多全谷物豆类反而会使 -Lily168- ♀ (108 bytes) () 02/22/2015 postreply 20:02:12

• 吃许多全谷物豆类反而会使肠道受损。所以不能教条地看肠道菌和prebiotic。你不适合吃豆类，显然赵的饮食会不适和你。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/22/2015 postreply 20:04:56

• 如果全谷物和豆类多，无论是否耐受，也会增肥 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 02/23/2015 postreply 07:25:29

• 这就是周福满和McDougall饮食的根本不同之处，也是我认为McDougall才是High Carb饮食的原因。 -Lily168- ♀ (106 bytes) () 02/23/2015 postreply 08:55:14

• 我这样分---周福满：采集；麦豆哥：农耕；Atkins/Paleo：狩猎。后二者也可以，但必须伴随强体力劳动/锻炼才能维持身体健 -吃与活- ♂ (185 bytes) () 02/23/2015 postreply 09:41:59

• 你这样分有道理。 -Lily168- ♀ (169 bytes) () 02/23/2015 postreply 10:37:59

• 又聪明又有趣：) -吃与活- ♂ (189 bytes) () 02/23/2015 postreply 11:00:43

• 是不能太当真，我胡诌的。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/23/2015 postreply 12:06:47

• 不是抗拒淀粉，而是抗性淀粉 -隔夜菜吃得香- ♀ (115 bytes) () 02/23/2015 postreply 01:16:59

• 这个是你翻译得对，应该是抗拒性淀粉，而不是抗拒淀粉，否则意思会反了。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/23/2015 postreply 06:54:54

• 刚去网上字典看了一下，原来prebiotic是翻译为“益生元”，“益生素”或者“益菌生”的。益生菌+益菌生，长知识了。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 02/23/2015 postreply 07:03:30

• 也应该学学微生物：） -吃与活- ♂ (235 bytes) () 02/23/2015 postreply 07:24:00

• 叫你一声教授，别再叫我学什么生物学之类的了 -隔夜菜吃得香- ♀ (137 bytes) () 02/23/2015 postreply 12:10:25

• 好吧 -吃与活- ♂ (154 bytes) () 02/23/2015 postreply 13:00:35

• 等我退休后跟你儿子学弹钢琴 -隔夜菜吃得香- ♀ (18 bytes) () 02/23/2015 postreply 13:34:40

• 他们能学成啥样我一点也没数 -吃与活- ♂ (39 bytes) () 02/23/2015 postreply 13:53:34

• 教我肯定绰绰有余 -隔夜菜吃得香- ♀ (301 bytes) () 02/23/2015 postreply 14:06:09