亚洲饮食的钙短缺

来源: borisg 于 2025-09-23 08:50:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1393 bytes)
亚洲饮食的钙短缺
有人做过一个调查，发现亚洲国家（日本，韩国，越南），平均每天食物中的钙大概是500多毫克。而美国白人妇女每天吃进大概850毫克。这个主要的差别是在从奶制品里获得的钙。
如果没有从乳制品里获得的钙，从植物和肉类里钙的来源是很有限的，难以达到维持骨密度所要求的数量。亚洲饮食里含钙比较多的蔬菜，其中的钙质不容易吸收，不一定是好办法。
比较可行的是增加食物中豆腐的比例。豆腐里的钙之多少跟制作方法有关，难以一概而论，大体上和牛奶相当，也就是至少得每天吃一碗豆腐。



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所有跟帖： 

• 你说啃东北的酱大骨对补钙有帮助吗？ -永远老李- ♂ 给 永远老李 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:04:08

• 东北豆酱应该也是可以的，只是因为太咸，不可能吃很多。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:07:47

• 波大准备吃谁的豆腐呢？ -ClearCase- ♂ 给 ClearCase 发送悄悄话 ClearCase 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:05:00

• 哈哈 -永远老李- ♂ 给 永远老李 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:06:34

• 每天吃一碗豆腐，这比较难做到。我是每天吃一碗豆粥，里面有各种豆，应该也可以吧。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:06:21

• 黄豆有很多钙（不需要做成豆腐），其他的豆类钙少很多。 -borisg- ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:10:11

• 哦，是这样，谢谢！那我以后就在豆粥里多加点黄豆的量。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:19:22

• 但似乎人们对黄豆里的磁性激素有异议？特别是得过乳腺癌之类的人，似乎很在意这个。那一般人是不是也该注意？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:59:31

• 豆腐，豆浆，芝麻也是含钙丰富的。 -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:09:12

• 奶制品公司的广告？ -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:21:45

• 我每天走路背12磅左右的背包一个多小时（有一半时间在网球场慢跑）. 觉得应该有用. 我基本不吃豆腐也不喝牛奶. -xiyang2021- ♀ 给 xiyang2021 发送悄悄话 (90 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:22:00

• 你这个办法不错。我反正每天都走路，以后就在背包里放一大瓶水（背太重我怕会腰疼），长期下来应该有帮助。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:29:13

• 顺序渐进慢慢加，我年龄应该比你大，当然我地里话干得多所以力量还不错 -xiyang2021- ♀ 给 xiyang2021 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:39:21

• 好的，还是得群策群力呀，我以前咋没想起用这招呢。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:57:50

• 大家似乎对牛奶有异议。是不是yogurt会好一点？但大家对牛奶的concern是和牛奶里的天然激素有关， -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (219 bytes) () 09/23/2025 postreply 09:58:05

• 有关牛奶的阴谋论一直没有断过，这始于台湾骗子林光常。 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:17:57

• 这边的豆腐不好吃，一个星期最多吃两次就不想吃了。我现在自己种毛豆。晚夏开始每天收三四十粒，用水煮几分钟很好吃 -mimifan- ♀ 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:15:34

• 好市多的有机无糖豆浆有加钙，一杯330mg. -波粒子3- ♂ 给 波粒子3 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:28:50

• Costco 有豆浆卖吗，下次去找找，谢谢分享 -mimifan- ♀ 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:33:24

• 有，加糖。我已经戒了。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 11:01:12

• 亚洲妇女，夏天大太阳下包的严严实实的，怕晒黑恐怕影响钙的吸收。 -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 10:43:53

• 我做了好几年纳豆了，既补钙也补K2。 -tiger00- ♀ 给 tiger00 发送悄悄话 tiger00 的博客首页 (140 bytes) () 09/23/2025 postreply 13:10:46

• 从AI抄来的，豆腐要看种类，另外，芝麻菜（arugula）的含钙量相当高，高于嫩豆腐 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (1273 bytes) () 09/23/2025 postreply 16:37:57

• 国内和你们大北美都可以随时随处买到不精加工的豆类，幸福生活。 -古树羽音- ♀ 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 17:38:21

• 牛奶不可怕，除了白开水，我的日常饮料就是牛奶，哈哈哈。当然，还有室外的太阳。 -古树羽音- ♀ 给 古树羽音 发送悄悄话 古树羽音 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2025 postreply 17:39:48

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