下面吃活教授的计算和推荐是错误的

来源: 2022-09-26 15:32:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (679 bytes)

4克钠也好,3克娜也好,是总摄取量,包括水果蔬菜面包面粉已经加了的盐分,包括氯化钠,也包括硝酸钠,柠檬酸钠,谷氨酸钠(味精),所以,千万不要按照那个转换,什么相当于每天8-12克食盐去做,拜托,那会害死人。每个人具体会有差异,但是平均来说,在美国生活,70%的钠都不是来自你自己在家里加进去的食盐。记住这一点。我不想每个人走极端,但是实际上你根本炒菜不放盐一般人也不会缺钠,几乎你吃的所有东西中都已经有钠盐了。如果你真的每天加8-12克食盐,你至少超出一倍推荐量了

所有跟帖: 

唉,啥叫钠日摄取量(sodium intakes/day)?就是总值啊,不是你贴子里的盐 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:37:13

仔细读易晰的帖子,他最后是如何说的 -doldentate1- 给 doldentate1 发送悄悄话 doldentate1 的博客首页 doldentate1 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:41:36

“ 3到5克钠大体对应于8到12克盐。”,只是给了个换算概念,并没有说每天吃那么多盐。教授写啥还是认真的 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:47:04

哈哈,让Fuz大哥都感到很无奈了。我在家不吃盐。我看了看我吃的那些食物都有盐,我体检sodium值在正常范围内。继续下去 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:50:46

也还是有人这样啊, -窗外白雪- 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 窗外白雪 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:56:45

是啊。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:58:51

你家炒菜不放盐?那吃得下去吗? -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 6degrees 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 17:03:30

我啥都吃得进去的。家里其它人是少盐。或用调味品调剂。口味是可以改变的,一家人口味都变淡了。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 17:16:52

不,这是一般人最容易误解最容易犯的错误,特别是他整个文章没有解释钠的来源主要不是家里自己加的食盐 -doldentate1- 给 doldentate1 发送悄悄话 doldentate1 的博客首页 doldentate1 的个人群组 (117 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:53:21

这个论坛里真难找到你说的“一般人”。 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 TBz 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:10:29

我父母基本上是一辈子生活在农村,没算过钠日摄取量,也活到了九十岁,八十多前很少看医生。我看他们每天食盐量至少15克。 -法眼- 给 法眼 发送悄悄话 法眼 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:46:54

+1,我的理解也是,吃兄那应是每日总量(食物本身 + 外加的) -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:09:23

我只是给出了我的做法和看法,加上一篇文献。没推荐什么,别误会。如果我的帖子给你这样的印象,非常遗憾,非我本意 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 吃与活 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:50:28

我没有误会你的计算,是你没有考虑钠过量的实际原因,一般人都会理解为可以吃8-12克食盐,这是非常危险的 -doldentate1- 给 doldentate1 发送悄悄话 doldentate1 的博客首页 doldentate1 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:56:17

不知道除我以外是不是还有人不加盐的,因为我家也只有我一个人这样。其他人酱油盐什么的都正常的 -窗外白雪- 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 窗外白雪 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:54:34

有,已经有人跟我讨论过这个问题,她也是这样,是家里唯一没有高血压的 -doldentate1- 给 doldentate1 发送悄悄话 doldentate1 的博客首页 doldentate1 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:58:00

我是因为高血压才不吃盐的,看起来键坦跟我志同道合的不少 -窗外白雪- 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 窗外白雪 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:02:08

我不加盐。其他家里成员少盐。他们的口味也都很淡,能不放盐就不放盐。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 15:58:28

我家不行,我不吃盐,其他人非要觉得要补电解质, -窗外白雪- 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 窗外白雪 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:00:22

其实,食物里面都有盐的。有的还不少。调料里也有。我们很关注盐糖等的摄取。会看label. -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:03:04

可不是,恰巧今天早上老公又跟我说,你这个不吃盐很危险啊,我翻牛奶袋子上的sodium比例给他看 -窗外白雪- 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 窗外白雪 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:10:16

我以前试过不加盐,血压降低了(见链接) -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 吃与活 的个人群组 (318 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:12:33

教授,我最近血糖高了点,在少吃粮食,你能不能聊聊你的什么生酮饮食,是这样的,我过去少吃粮食过 -窗外白雪- 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 窗外白雪 的个人群组 (257 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:22:09

我把吃活教授的博客通读过一遍的,很受启发。我戒糖。牛奶里的糖也是糖。当然,听吃活教授聊生酮。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:35:01

谢谢你: 我现在已经偏离了周福满,倾向于低碳生酮间歇断食,觉得这种方式可能更容易坚持。但周福满的很多做法原则是很有价值的 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 吃与活 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:54:49

要谢谢你才对!是的,我没有实行生酮饮食而是采用低碳饮食,但从你那儿学了很多周福满的饮食原则。欣赏你的亲自实践。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 17:02:37

生酮饮食可能不适合你目前的情况 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 吃与活 的个人群组 (513 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:51:44

是的。我就采用低碳饮食。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 16:57:44

谢谢教授指点 -窗外白雪- 给 窗外白雪 发送悄悄话 窗外白雪 的博客首页 窗外白雪 的个人群组 (0 bytes) () 09/27/2022 postreply 08:43:18

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